Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kue Bangkit Jadul yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Kue Bangkit Jadul yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kue Bangkit Jadul, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kue Bangkit Jadul di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Bangkit Jadul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Bangkit Jadul memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Medan, Kue Baangkit Jadul ini biasanya selalu hadir saat lebaran. Teksturnya rapuh dan pas masuk dimulut seketika lumer 🤗, rasanya manis dan gurih serta kue ini wangi. Karen kali ini g bisa mudik, dan tiba² kepengen kue bangkit, makanya langsung bikin pakai resepnya Cici @nglaisui . Alhamdulillah langsung jadi dan si Bocil aja ketagihan buat nyemilin si Kue Jadul ini 🥰🥰🥰. #AkuAsin #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #KueBangkit #KueKering #DirumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Bangkit Jadul:

1. 500 gr Tepung Tapioka / Kanji
2. 100 gr Tepung Maizena
3. 200 gr Gula Pasir
4. 250 ml Santan Kental dari 1 Butir Kelapa (Tanpa dikasi air)
5. 4 Butir Kuning Telur
6. 9 lbr Daun Pandan dipotong²
7. 1/2 sdt Garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Bangkit Jadul

1

Sangrai Tepung Tapioka + Maizena + daun pandan dengan api kecil hingga kering dan ringan. Kemudian diamkan selama 1 hari baru keesokan harinya digunakan.

2

Ambil 150 gr gula pasir + Santan + garam, masak dengan api kecil hingga mendidih dan gula larut, angkat kemudian dinginkan.

3

Siapkan wadah, masukkan telur + 50 gula pasir sisa yg tadi. Aduk dengan whisk saja ya, sampai gula larut dan lembut. Kumudian masukkan santan yg sudah dingin tadi aduk² sampai tercampur rata.

4

Lalu tambahkan tepung dan aduk dengan sendok kayu sampai adonan bisa dipulung / dicetak. Catatan : jika kurang basah bisa ditambahkan santan sedikit demi sedikit atau air.

5

Ambil sebagian adonan, kemudian gilas dengan roll pin ketebalannya disesuaikan dengan keinginan (sebaiknya adonan dilapisi dengan plastik agar hasil gilasannya lebih mulus) kemudian cetak adonan dengn cetakan yg sudah di balur dengan sedikit tepung tapioka. Letakkan adonan yg sudah di cetak keatas loyang yg sebelumnya sudah diolelsin dengan mentega. Lakukan hingga selesai.

6

Untuk hiasan boleh juga ditambahkan sedikit pewarna dibagian tengahnya. Dengan cara ambil sedikit pewarna dengan Cutton Bud yg baru lalu tekan pada bagian tengahnya. Kemudian adonan yg sdh di cetak siap di oven dengan suhu 160°C selama 20-25 Menit dengan api sedang hingga kue matang sedikit kuning kecoklatan. Sesuaikan dengan oven masing² ya. Catatan : Oven dengan api bawah terlebih dahulu, jika bagian bawah sdh agak menguning baru pakai api atas bawah.

7

Setelah matang keluarkan dan dinginkan disuhu ruang. Setelah dingin langsung simpan didalam toples atau wadah kedap udara. Selesai.