Bagaimana membuat Pindang Tulang Segar yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Pindang Tulang Segar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Tulang Segar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Tulang Segar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Tulang Segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Tulang Segar memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook dri resepnya mba @aldila tpi dy versi iga nya. Aku menyesuaikn dg bahan yg ada tulang pedaging yg biasa dipakai utk sop. Ini sluruh kluarga pada suka sma rasanya yg seger. Cocok buat buka puasa ataupun sahur.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Tulang Segar:

1. 500 gr tulang pedaging sapi
2. 250 gr daging sapi iris tipis
3. 1/2 buah nanas (disesuaikan rasa asam yg dimau)
4. 1 ikat daun kemangi
5. 100 gr tomat hijau kecil (sesuai selera)
6. 7-10 buah cabai rawit utuh
7. 2 batang serai
8. 1 ruas lengkuas
9. 2 lembar daun salam
10. 1-2 sdm air asam jawa
11. 1 sdm kecap manis
12. 1 sdt Gula pasir
13. 1 sdt garam (sesuai selera)
14. 1 sdt kaldu jamur (sesuai selera)
15. Bumbu halus
16. 8-10 siung bawang merah
17. 5 siung bawang putih
18. 1 ruas kunyit
19. 1 ruas jahe
20. 1 sachet terasi kecil
21. Garam
22. Minyak goreng utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Tulang Segar

1

Rebus tulang sapi+ daging sampai setngah lembut. Sambil menunggu siapkan bumbu halus.

2

Haluskan bumbu halus bisa di ulek atau di blender. Ditempat lain geprek sereh, dan lengkuas. Kemudian tumis bumbu halus dan masukan sereh+ lengkuas yg telah digeprek beserta daun salam juga. Tuumis sampai harum.

3

Stelah bumbu harum masukan air rebusan dari tulang+daging tadi kedalam bumbu yg telah ditumis. Masukan juga daging+ tulangnya aduk sesekali sambil menunggu airnya mendidih. Jika telah mendidih masukan juga air asam jawa, garam, gula pasir, kaldu jamur.

4

Jika rasanya telah sesuai masukkan juga daun kemangi, cabai rawit utuh, dan tomat hijau yang telah di belah2, jangan lupa juga masukan irisan buah nanas. Masak sebentar. Jika buah nanas dan tomat sudah mulai sdkit layu. Matikan kompor.

5

Masakan siap dihidangkan. Selamat menikmati.