Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ungkepan (Ayam,Tempe,Tahu) yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Ungkepan (Ayam,Tempe,Tahu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ungkepan (Ayam,Tempe,Tahu), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ungkepan (Ayam,Tempe,Tahu) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Ungkepan (Ayam,Tempe,Tahu) biasanya untuk 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ungkepan (Ayam,Tempe,Tahu) diperkirakan sekitar 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkepan (Ayam,Tempe,Tahu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkepan (Ayam,Tempe,Tahu) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap bulan ramadhan selalu saya ikut euporia kebahagian menyambutnya.walau saya bukan muslim, yang paling saya rasakan berburu takjil dikotaku. Kebetulan minggu ini kakak spupu muslim pulang kami ada berbuka puasa, bersama. Kebetulan keluarga kami heterogen. Nah suatu kebetulan pula saya dapat jatah masak ungkepan, juga ada posbar membuat ungkepan juga.pas dah.... yukkk kita intip resepnya. Ala eyang ti. Konon katanya resep ini diturunkan dari cicit... dan saya sudah sering buatnya. Ini jadi andalan ungkepanku. Selamat menunaikan ibadah puasa #UngkepanRasahati #KampoengRamadan #CookpadCommunityBali #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkepan (Ayam,Tempe,Tahu):

1. 1 ekor ayam
2. 2 papan tempe/2 telapak tangan/kira kira rp5000,_
3. 10 bh tahu
4. 3 lbr Daun jeruk purut
5. 3 sampai 4 lbr daun salam
6. sesuai selera Garam
7. Air untuk merebus
8. Bumbu dihaluskan :
9. 12 siung bawang merah
10. 9 siung bawang putih
11. 2 ruas jahe
12. 4 sampai 5 iris lengkuas
13. 2 ruas kunyit
14. 5 btr kemiri
15. 1 sdt ketumbar
16. 1/2 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Ungkepan (Ayam,Tempe,Tahu)

1

Siapkan bahan.bersihkan ayam, Potong potong, beri perasan jeruk nipis sisihkan. Siapkan daun salam dan daun jeruk purut hilangkan tulangnya, geprek sereh.potong tempe agak tebal ya.

2

Potong kasar bumbu.blend bumbu sampai halus. Sisihkan

3

Siapkan wajan besar tata ayam, tahu, tempe, bumbu,garam,sereh,daun jeruk purut, daun salam.beri air serata dengan bahan diwajan.

4

Hidupkan kompor. Tutup wajan,ungkep bahan tadi kurang lebih 25 menit dengan api sedang kekecil. Jika sudah mendidih periksa tahu dan tempe apa sudah merata bumbunya menyusup di tahu tempe jika sudah angkat atau diangkat kurang lebih 5 s/d 10 menit dari air ungkepan mulai mendidih,Untuk ayamnya tunggu sampai air agak sat atau jika nyala kompor bagus masak hingga empuk. jangan kelamaan agar ayamnya tidak terlalu mengkerut ya.jika sudah sat angkat dinginkan.

5

Ungkepan ini bisa digoreng langsung bisa juga dibakar, jika dibakar tambah kecap manis,margarine,bawang putih dihaluskan, merica bubuk dan madu. Ungkepan juga bisa ditaruh dalam kulkas yang sudah ditempati di tepak tertutup. Ini juga bisa dipakai ayam ungkep untuk lalapan dan untuk ayam ungkep frosen. Selamat mencoba. salam koki dapur rumahan👩‍🍳