Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jika kita punya stock bumbu dasar dirumah itu enak sekali. Jadi ketika kita ingin memasak dan membutuhkan waktu yang cepat, kita tinggal mengambil stock bumbu di freezer dengan menambahkan sedikit bahan-bahan yang lain. Jadinya kita bisa hemat waktu masak didapur . Apalagi kalau ingin masak buat acara selamatan akan lebih enak dan praktis jika bumbu-bumbu sudah dibuat satu minggu sebelumnya. Kita tinggal ambil bumbu-bumbu yang dibutuhkan. #PekanPosbarBumbuDasar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah:

1. 500 g kentang, potong dadu kecil
2. 250 cecek/kulit sapi, potong dadu kecil
3. 4 buah tahu, potong dadu kecil
4. 2 papan petai, potong serong
5. 200 ml air
6. 5 sdm minyak goreng
7. Bumbu yang diiris :
8. 6 buah cabe hijau besar, iris serong
9. 6 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. Bumbu penyedap :
12. 1 1/2 sdm gula pasir
13. 1 sdt garam
14. 1/2 sdt kaldu bubuk
15. Bumbu dasar merah :
16. 150 g buah cabe merah besar
17. 100 g bawang merah
18. 50 g bawang putih
19. 5 butir kemiri, goreng
20. 5 lembar daun jeruk
21. 5 lembar daun salam
22. 3 batang sereh
23. 3 cm kunyit
24. 3 cm lengkuas, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Sambal goreng basah (kentang, tahu, cecek) bumbu dasar merah

1

1. Rebus cecek sampai empuk, lalu potong dadu kecil 2. Potong dadu kecil kentang dan tahu, lalu goreng keduanya sampai matang 3. Siapkan juga bumbu yg diiris

2

1. Blender/ulek bahan bumbu dasar merah kecuali daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas 2. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu yg diblender + daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai bumbu matang. 3. Jika bumbu sudah dingin masukkan kedalam wadah kedap udara. Lalu simpan dalam freezer(jika sewaktu-waktu membutuhkan tinggal ambil dan digunakan 👍)

3

Panaskan 5 sdm minyak goreng. Lalu tumis bumbu iris bawang merah + bawang putih sampai harum. Kemudian tambahkan bumbu dasar merah (ambil setengahnya aja jangan di semua kan) next tumis lagi. Jika bumbu sudah harum masukkan potongan cabe hijau dan petai. Aduk2..

4

Masukkan cecek, 200 ml air, semua bumbu penyedap, aduk2 sampai tercampur dan air sedikit berkurang. Lalu masukkan kentang dan tahu, aduk2 lagi masak sampai bumbu tercampur merata dan meresap. Lalu matikan api

5

Siap untuk disajikan.