Hari ini saya akan berbagi resep 327. Tengkleng Kambing yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya 327. Tengkleng Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari 327. Tengkleng Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian 327. Tengkleng Kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat 327. Tengkleng Kambing adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan 327. Tengkleng Kambing diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 327. Tengkleng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 327. Tengkleng Kambing memakai 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dikutip dari Wikipedia. Tengkleng (ejaan bahasa Jawa thengklèng) adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Tengkleng merupakan masakan berbahan dasar daging kambing dengan kuah santan dan berbumbu tajam mirip gule. Biasanya, daging kambing yang digunakan masih melekat dengan tulang-tulangnya. Adapun bagian tubuh kambing yang paling banyak digunakan untuk hidangan tengkleng adalah bagian iga dan tulang belakang. Perhatikan ya, jangan salah dengan gule dan tongseng. Tongseng merupakan masakan berbahan dasar daging kambing yang telah dipotong dadu atau kotak lebar. Bumbu untuk tongseng antara lain bawang putih, bawang merah, merica, tomat dan bumbu lain. Tongseng dimasak dengan cara ditumis dan beberapa diberi tambahkan kecap di dalamnya agar rasa daging kambing terasa makin sedap juga nikmat. Umumnya, tongseng tidak mengandung santan. Dibanding dengan tongseng dan tengkleng, rasa gule lebih gurih dan pekat karena kandungan santannya yang cukup banyak. Gule kebanyakan berwarna kuning karena mengandung rempah kunyit, kemiri dan sejenisnya. Resep by Rudy Choirudin Artikel : fimela.com #ComboNgabibita_KuahBerempah #CookpadCommunity_bogor #GA_TheNextLevel Week 43. #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 115

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 327. Tengkleng Kambing:

1. 🌸 Bahan 1
2. 500 g Tulang Kambing yang berdaging, bagian iga, dengkul, tulang belakang, telinga, tulang-tulang muda kambing
3. 100 g Babat Kambing, optional
4. 2 liter Air
5. 2 sdt Garam
6. 🌸 Bahan 2
7. 6 buah Bawang Merah
8. 4 siung Bawang Putih
9. 4 butir Kemiri
10. 4 cm Jahe
11. 1/4 sdt Jintan Bubuk
12. 50 ml Air
13. 🌸 Bahan 3
14. 5 sdm Minyak Goreng
15. 6 lembar Daun Jeruk
16. 2 lembar Daun Salam
17. 2 batang Serai, dimemarkan
18. 4 cm Lengkuas, dimemarkan
19. 1/4 buah Bunga Lawang/Pekak
20. 1/4 sdt Kayu manis
21. 2 buah Cengkih
22. 1/4 butir Pala
23. 2 sdt Ketumbar Bubuk
24. 1 sdtKunyit Bubuk
25. 1 sdt Gula Pasir
26. 🌸 Bahan 4
27. 15 buah Cabe Rawit Merah (utuh), saya pake 5 bh saja
28. 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
29. 100 ml Santan sedang kentalnya
30. 2 sdm Bawang Goreng
31. Jeruk Nipis (jika suka)

Langkah-langkah untuk membuat 327. Tengkleng Kambing

1

Presto semua bahan 1 selama 40 menit. Atau bisa juga direbus selama 1 jam 45 menit dengan api kecil dan panci tertutup

2

Haluskan bahan 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan pala, cengkih, kayu manis, bunga lawang dan 1 sendok sayur air rebusan, tumis hingga bumbu tanak. Tuang bumbu ke dalam rebusan, tambahkan Ketumbar Bubuk, Kunyit Bubuk dan gula pasir, aduk hingga gula pasir larut

3

Masukkan cabe rawit, aduk hingga aroma langu cabe hilang. Masukkan Merica Bubuk dan santan sedang kental, aduk hingga mulai mendidih kembali. Tambahkan 1 sdm bawang goreng, aduk rata. Matikan api. Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng dan jeruk nipis.