Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Roti Gambang yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Roti Gambang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Gambang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Gambang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gambang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Gambang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum, buat roti ganjel rel. Sempat tenar dimasanya puluhan tahun lalu. Source : Nur Ikasari . #GA_TheNextLevel #week_47 #cookpadcommunity_depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Gambang:

1. Bahan Sirup :
2. 150 gr Gula Aren
3. 160 gr Air
4. 1 sdm Gula pasir
5. Bahan dough :
6. 200 gr Tepung protein tinggi
7. 100 gr Tepung protein sedang
8. 1 sdt kayumanis bubuk
9. 1/2 sdt bumbu spekuk (saya skip)
10. 1/2 sdt soda kue
11. 1/2 Sdm baking powder
12. 2 butir kuning telur
13. 30 gr margarine
14. 1/4 sdt garam
15. 1 sdm susu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Roti Gambang

1

Buat sirup terlebih dahulu, campur semua bahan, masak hingga 1/2 air menyusut dan gula menjadi kental. Saring dan timbang menjadi 150 gr, dinginkan.

2

Setelah sirup dingin, campur semua bahan dough, aduk rata.

3

Masuk kan sirup dan aduk hingga tercampur rata. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan minimal 30 menit dalam kulkas.

4

Lalu keluar kan dari kulkas dan timbang adonan menjadi 45gr. Bentuk sesuai selera, lalu olesi atasnya dengan air dan taburi dengan wijen.

5

Kemudian panggang 25 menit. Saya pake otang, 10 menit pertama di rak bawah kemudian pindah ke rak atas tengah sampai matang

6

Siap disajikan