Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Martabak Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Martabak Telur sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya kalau buka puasa selalu cari makanan diluar alias jajan 😅 . Tapi kali ini pengin bikin martabak sendiri, ternyata rasanya enak, mirip ama abang-abang yang jual 😍 Source : Putri Christian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur:

1. Bahan kulit
2. 125 gr tepung terigu pro tinggi
3. 1 1/2 sdm minyak goreng
4. 1/4 sdt garam
5. 70-80 ml air
6. Minyak goreng untuk merendam kulit
7. Bahan isian
8. 200 gr daging ayam giling (boleh sapi)
9. 8 lembar daun bawang
10. 4 butir telur bebek
11. 3/4 buah bawang bombay
12. 3 siung bawang putih
13. 1 sdm kecap manis
14. 1 sdt merica bubuk
15. 1 sdt bubuk kari/bumbu kari instan (banyak sesuai selera)
16. Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
17. Secukupnya margarin untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur

1

Membuat kulit : campur tepung terigu, garam, minyak goreng dan air.

2

Uleni hingga kalis. Tidak perlu lama-lama. Bulatkan. Bagi menjadi 4 bagian. Lalu rendam dengan minyak goreng. Pastikan minyak goreng benar-benar merendam adonan kulit. Rendam selama 2 jam.

3

Membuat isian: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam giling, beri kaldu bubuk, gula, garam, merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.

4

Lalu masukkan kecap manis dan sedikit air. Masak hingga matang. Sisihkan.

5

Kocok telur, tambahkan gula pasir, garam, lada, kaldu bubuk dan bubuk kari lalu masukkan tumisan daging dan daun bawang, aduk rata.

6

Setelah 2 jam, ambil salah satu adonan. Letakkan di silmat/alas adonan. Lalu gilas menggunakan rolling pin hingga tipis dan lebar.

7

Panaskan teflon yang telah kita beri minyak. Kecilkan api kompor dan kita bentangkan kulit martabak diatas teflon tadi. Tuang secukupnya isian, lipat kulit pada tiap sisinya, gunakan api sedang. Goreng hingga permukaan keduanya berwarna coklat keemasan. Jika sudah, angkat, tiriskan.

8

Sajikan dengan acar dan cabai rawit. Happy trying 🧡