Bagaimana membuat Roti Gambang yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Roti Gambang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Roti Gambang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Roti Gambang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gambang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Gambang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lamaa banget ga makan roti gambang ini. Dulu si ga gitu suka ya, karena masih kecil biasanya suka roti yang isinya macem coklat & keju, yang begitu2 lah. Terus pas kapan itu nyoba lagi, ternyata enak ya.. Hehe Beberapa tahun kemarin sempet beli di abang2 roti yang lewat. Pas dicobain kok rasanya ada yang kurang gitu, ga seenak yang pernah saya makan waktu itu. Akhirnya saya coba cari2 resepnya, gampang ga ya bikinnya. Ternyata gampang, yaudah langsung dieksekusi deh. Hasilnya enaaak, mirip sama yang saya makan waktu itu. Udah 2x buat pake resep ini. Hehe.. 😊 Source : @Moluqa72 #PoodyKitchen #JajananTradisional #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Gambang:

1. 🌺 Bahan Sirup :
2. 150 g Gula merah
3. 1 sdt Gula pasir
4. 160 ml Air
5. 🌺 Bahan Adonan :
6. 200 g Tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
7. 100 g Tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
8. 1 sdt Bubuk spekuk
9. 1 sdm Susu bubuk
10. 2 butir Kuning telur
11. 30 g Mentega
12. 1/4 sdt Garam halus
13. 3/4 sdm Baking powder double acting
14. 1 sdt Baking soda
15. 🌺 Bahan Olesan & Taburan :
16. Air
17. secukupnya Wijen

Langkah-langkah untuk membuat Roti Gambang

1

Sirup Gula : Masak bahan sirup gula hingga agak mengental, jadikan 150 ml. Biarkan hingga dingin. Siapkan bahan2 lain.

2

Campur semua Bahan Adonan dalam wadah, lalu tuang sirup gula, aduk hingga rata. Adonan memang agak lengket ya. Tutup plastik wrap lalu diamkan sekitar 30 menit di dalam kulkas.

3

Keluarkan adonan dari kulkas. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Saya timbang per buah 50 g. Bentuk adonan sesuai selera. Letakkan diatas loyang yang sudah dialas parchment paper. Tekan sedikit bagian atas adonan. Oles atasnya dengan air lalu tabur dengan wijen. Lakukan hingga semua adonan habis.

4

Panggang di oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 25 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya. Angkat & taruh diatas cooling rack, biarkan hingga dingin. Simpan dalam wadah tertutup/bungkus plastik.

5

Kemarin itu saya panggangnya kelamaan jadi sebagian gambang ada yang agak keras. Saya coba akalin masukin plastik/toples terus masukin roti tawar yang baru. Its work! 😄 (coz pernah liat di youtube tapi case nya chewy cookies yang udah keras) Diamkan minimal 6 jam, tapi saya biarkan aja disitu si roti tawarnya sampe dia keras. Nah, nanti si gambangnya akan chewy lagi karena nyerap kelembapan dari si roti tawarnya deh.. 🤭