Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Barongko yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Barongko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Barongko, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Barongko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kira-kira porsi penyajian Barongko adalah 10 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Barongko diperkirakan sekitar Kurleb 35menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Barongko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Barongko memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Selasa,5.01.2020 Assalamualaikum... Sedikit saya ceritakan tentang kue Barongko,sebagai berikut: Barongko adalah kue yang terbuat dari campuran pisang raja atau pisang kepok yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir dan garam yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Biasanya disajikan dalam keadaan dingin setelah disimpan di kulkas, namun ada juga yang suka menyantapnya selagi masih hangat. Orangtua kita dulu sering menghidangkan kue barongko sebagai makanan penutup bagi raja-raja Bugis-Makassar. Selain itu kue ini biasa dihidangkan juga dalam pesta adat, pernikahan, khitanan, mappanre temme’, aqiqah dan sebagainya. Meskipun terlihat sederhana dan mudah cara membuatnya, namun kue barongko ini mempunyai nilai filosofis yang sangat tinggi. Bahan utamanya terbuat dari pisang, bungkusannya pun terbuat dari daun pisang. Ini memliliki makna bahwa haruslah sama apa yang terlihat di luar dengan apa yang tersimpan di dalam diri kita. Makna lainnya adalah apa yang terpikirkan dan yang dirasakan haruslah selaras dengan tindakan yang akan dilakukan. Dan disini sedikit saya modif dengan menambahkan toping potongan kurma dan irisan daun pandan. Hmm...rasanya enak,manis pisang gurih Creamy lembut. Dari banyaknya resep Barongko yg telah tercantum dicookpad ini, saya pilih recook resepnya mbak Siti Hadijah karo-karo karena super simple tapi rasa maknyus👍 Cuzz Yukk bikin juga 🙌👇 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #TemanSetiapMomen #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Barongko:
- 6 Buah Pisang Kepok Matang
- 1-2 Butir Telur Ayam
- 1-2 Sachet Santan Instan (Kara 65ml)
- 3 Sdm Gula Pasir
- 1/2 Sdt Garam
- 4 Sdm Tepung Terigu
- 250 ml Air
- ✨Lain-lain (Boleh skip/ganti lainnya) :
- Secukupnya daun pisang
- Secukupnya Lidi/strapless
- 7-11 buah kurma (potong kecil) untuk toping (Optional)
- 1 lembar daun pandan (iris kecil) untuk toping (Optional)
Langkah-langkah untuk membuat Barongko
