Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Bakwan Pontianak yang Enak Banget

Dipos pada June 19, 2020

Bakwan Pontianak

Bagaimana membuat Bakwan Pontianak yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Bakwan Pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakwan Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bakwan Pontianak ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bakwan Pontianak biasanya untuk ± 20 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Bakwan Pontianak diperkirakan sekitar ± 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakwan Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakwan Pontianak memakai 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Lur ! Bakwan ini kalau di Surabaya disebut Ote-Ote, kalau di Malang disebut Weci Cumaa bedanya kalau Ote-Ote dan Weci biasanya isinya sayuran (bisa wortel, kubis /kol, dan tauge) seperti Bakwan Sayur biasanya. Ote-Ote dan Weci juga biasanya dinikmati pakai petis Nah kalau Bakwan Pontianak isinya kucai, ditaburi ebi juga, dinikmatinya pakai saus sambal

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakwan Pontianak:

  1. 24 sdm tepung terigu
  2. 8 sdm tepung tapioka
  3. 1 butir telur
  4. 4 sdm santan instan
  5. 1 ikat kucai
  6. 1/2 sdt baking soda
  7. secukupnya ebi
  8. secukupnya air
  9. Bumbu Halus
  10. 3 siung bawang putih
  11. secukupnya garam
  12. secukupnya lada
  13. secukupnya kaldu bubuk
  14. Bahan Saus
  15. 3 siung bawang putih
  16. 1 buah cabai merah
  17. cabai rawit (sesuai selera, me : 5 buah)
  18. 4 sdm saus sambal
  19. 250 ml air
  20. 1/2 sdm tepung tapioka
  21. 2 sdm air lemon
  22. secukupnya garam
  23. secukupnya lada
  24. secukupnya kaldu bubuk
  25. secukupnya gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Bakwan Pontianak

1
Haluskan semua bahan bumbu halus untuk bakwan
Bakwan Pontianak - Step 1
2
Cuci dan potong-potong kucai
Bakwan Pontianak - Step 2
3
Campurkan seluruh bahan bakwan dan bumbu halus, kecuali kucai. Tambahkan sedikit demi sedikit air (jangan sekaligus) sambil diaduk rata untuk mendapatkan kekentalan yang pas
Bakwan Pontianak - Step 3
Bakwan Pontianak - Step 3
4
Masukkan kucai ke dalam adonan, aduk rata
Bakwan Pontianak - Step 4
5
Panaskan minyak dengan api kecil, agar nantinya bakwan tidak cepat hangus sementara bagian dalamnya belum matang. Masukkan juga sendok cetakan ke dalam minyak yang dipanaskan tersebut agar adonan tidak lengket ke cetakan
Bakwan Pontianak - Step 5
6
Masukkan 2 sdm adonan ke dalam sendok cetakan, lalu taburi ebi di atas adonan
Bakwan Pontianak - Step 6
7
Goreng adonan dalam cetakan tersebut ke dalam minyak panas (pastikan minyak benar-benar panas agar bakwan tidak berminyak). Setelah bakwan setengah matang, bakwan akan lepas dengan sendirinya dari cetakan. Goreng bakwan hingga matang
Bakwan Pontianak - Step 7
Bakwan Pontianak - Step 7
8
Untuk membuat saus, haluskan bawang putih, cabai rawit dan cabai merah
Bakwan Pontianak - Step 8
9
Tumis bumbu halus tersebut hingga harum
Bakwan Pontianak - Step 9
10
Tambahkan air dan saus salam ke dalam tumisan bumbu. Jangan lupa bumbui dengan garam, lada, air lemon, kaldu bubuk dan gula pasir
Bakwan Pontianak - Step 10
11
Larutkan tepung tapioka ke dalam 3 sdm air, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam saus sambal agar sedikit mengental
Bakwan Pontianak - Step 11
Bakwan Pontianak - Step 11
12
Bakwan Pontianak siap dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan Sayur a.k.a ote-ote

Bakwan Sayur a.k.a ote-ote

Gorengan yang biasa saya buat saat puasa.Sayur seadanya di kulkas. #PejuangGoldenApron3 #Week_44

4 orang
+/-30 menit
Bakwan Jamur Tiram

Bakwan Jamur Tiram

Hujan-hujan emang enaknya yang anget-anget yaa. Bakwan lagi, gorengan lagi.... Kali ini jamur tiram yang dibuat bakwan. Ini enak bangeeet, gurih dan tekstur jamurnya juga berasa, kenyal-kenyal gitu. Dicemilin gini aja sambil cocol saos sambel boleh, sambil gigit cabe sigitan hayuuk 😋. Source: Nur Sabatiana #PejuangGoldenApron3 #Minggu41 #ResepBakwan #LihaiRecook7_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bakwan Jagung

Bakwan Jagung

Bisa menjadi hidangan cemilan atau lauk

4 - 5 orang
1 jam
Dadar jagung sasa tepung bakwan tanpa telur praktis

Dadar jagung sasa tepung bakwan tanpa telur praktis

Karena saya kurang begitu suka dengan masakan yang ditambahkan telur di dalamnya jadi saya suka membuat dadar jagung tanpa telur, ternyata ga ambyar seperti perkiraan saya lho ibu ibu 😍. Resep ini juga cocok untuk anda yang sedang alergi telur. 🌽🌽 Untuk tips memilih jagung lebih baik memakai jagung manis karena jagung manis mempunyai tekstur yang mudah di pipil dan ditumbuk dan kadar air yang lebih banyak, jadi tidak perlu lagi ditambahkan air.

3- 4 orang
10- 20 menit
Bakwan jagung telor

Bakwan jagung telor

#bakwanjagung #bakwanjagungtelor

25 menit
Bala Bala alias Bakwan sayur

Bala Bala alias Bakwan sayur

Siapa yang ga suka Gorengan? 😂 nahhh smua sukaa dari anak anak sampai orang tua. Palagi kalo masih hangat barusan mateng.. cuaca mendukung. Idih.. ga kelar kelar kunyahnya. 😅 Duluuu saya kalo bikin gorengan selalu ga bisa renyah .. lembek. Ga bisa seenak warung gorengan... akhirnya bisa nemu racikan yang pas dan sesuai lidah selera saya dan warga rumah.

20-25bj
30menit
Bakwan Mie Bakso

Bakwan Mie Bakso

Happy Sunday all...🥳 Ceritanya Sudah lama resep ini nongkrong di draft resep akhirnya di upload juga deh..🥰 karna anak anak bosan kalau mie nya selalu dibuat pizza mie, akhirnya emaknya cari ide bikin cemilan dengan tampilan baru 🤫. Tinggal di tambahin wortel dan daun bawang, juga tambahin bakso, cuuzz goreng deh.. 👩🏻‍🍳🥰 #GA_TheNextLevel #PekanRayaMie #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Tangerang #saverecipes

10 bh
30 menit
Bakwan Sayur

Bakwan Sayur

Ini resep dari akun cp Mbak Ferasty, kupilih sbg #Cookies_Ferasty #CocomTang_Post. Kumodif di pemakaian bawang putih dan lada bubuk sebagai pengganti penyedap rasa, karena kami sekeluarga gak bisa konsumsi penyedap rasa. Biarpun begitu, hasil jadinya tuh endeus surendeus blegedes gedes. Wajib coba ini nih, lumayan buat bekal nyusun menu buka puasa.. 😁

4 porsi
30 menit
Bakwan Kimpul (Talas)

Bakwan Kimpul (Talas)

Ini sederhana tp enak bgt loh.. Renyah & gurih

Bakwan jagung manado modifikasi

Bakwan jagung manado modifikasi

Krn dasarnya buat bakwan jagung manado itu yg wajib jgn ketinggl yaitu daun jeruk yaa Nih aku modif dikit dg tambahan daun seledri Beuhhh tambah nikmattt🤤🤤🤤🤤 Bakwan manado yg ori aja nikmat.apalagi diberi tambahan seledri yg wangi2 gt deh😀😀😀😀

Bakwan Sayur Udang Rebon

Bakwan Sayur Udang Rebon

Bismillah. Assalamualaikum. Kali ini saya membuat weci/Ote-ote/bala-bala lagi. Dengan merecook resep dari mbak Mita (Mommy Fayzel) pemenang Remember Genk Peda minggu lalu. Resep ini gampang dan enak. Ada beberapa bumbu yang berbeda dari resep yang biasa saya pakai. Rasanya tentu berbeda sehingga menambah koleksi resep Ote-ote saya. Di coba yuuuk bunda... Sumber : Mita.W#Mommy Fayzel# https://cookpad.com/id/resep/14095339-bakwan-sayur-udang-kecepe-kriuk-tahan-lama Ekskusi : Griya Syar'i #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Mita.W #GenkPeDa_Eksis #CookoadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Baikpapan #OlahanUdangRebon

10 biji
Bakwan sayur

Bakwan sayur

Rasa saya sesuaikan dengen lidahnya orang Luar Negeri. Mantap pokoknya. Selamat mencoba

15 biji saja
Bakwan Labu Siam

Bakwan Labu Siam

Ini adalah makanan favorit keponakanku 😁😁 biasa kami menyebutnya bala-bala waluh. Simple tapi enak,apalagi musim ujan begini,gorengan juaraaakk ... #GA_TheNextLevel

Bakwan Jagung

Bakwan Jagung

Tugas minggu teman2 CODE kali ini adalah olahan jagung, karena bingung mau bikin apa, akhirnya kita bikin yg gampang & simpel aja 🤭 #KreasiDepok_OlahanJagung #CookpadCommunity_depok

Bakwan Rebon Sayur

Bakwan Rebon Sayur

Pagi runitas belanja d tukang sayur nemu rebon.. Karna favorit lgs dibeli aja.. Sdh sampai dirumah bingung dimasak apa.. Inget resepnya mb yuri bakwan udang.. Yws tk bikin aj ditambahin sayur.. Huuhh ternyata 👍👍.. Sc. Jemari bunda #JelajahResep #JelajahResepRumahan #JelajahResepKhasRumahan #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_yuriedamayanti #CookpadCommunity_Surabaya

Bala bala kriuk (Bakwan Sayur)

Bala bala kriuk (Bakwan Sayur)

Bakwan Jagung

Bakwan Jagung

Tiba-tiba kangen bakwan jagungnya ibu mertua. Ini jenis bakwan jagung yang empuk, tanpa tepung beras. Kangen juga dengan bakwan jagung yang dibuat kakaknya teman saat di Aceh. Enak sekali. Saya coba reka-reka bumbunya, tapi belum mirip. Hehe. Kapan-kapan coba lagi.

Ote-ote (bakwan sayur)

Ote-ote (bakwan sayur)

Bakwan Jagung

Bakwan Jagung

Bakwan Sayur Kriukkkk

Bakwan Sayur Kriukkkk

Assalamu'alaikum... gorengan favorit kita semua,,,bakwannnn 😁 Pecinta gorengan kayak aku, bakal kalap makan bakwan yg kriukkkk, gurihhh 😅 Source : Nanis Putri Ku #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa