Cara Gampang Menyiapkan Kue jongkong khas Bangka yang Lezat

Name: Kue jongkong khas Bangka
Yield: 4 orang
Ingredients: ☘️Bahan kue jongkong hijau; 65 gram tepung beras; 15 gram tepung tapioka; 800 gram santan (1 segitiga 65ml+800 air); 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt pasta pandan, hrsnya pandan di blend, stock sedikit; 1 daun pandan; 1/2 sdt garam; ☘️Bahan kue jongkong putih; 75 gram tepung beras; 25 gram tepung tapioka; 2 sdm gula pasir; 800 santan (segitiga snatan 65ml+800 air); 1 daun pandan; 1/2 sdt garam; ☘️Bahan sirup gula jawa; 200 gram gula jawa; 600 ml air; 4 sdm gula pasir; 1/2 sdm tapung maizena cairkan dng 2 sdm air; 1 daun pandan

Dipos pada June 4, 2018

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kue jongkong khas Bangka yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kue jongkong khas Bangka yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kue jongkong khas Bangka, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue jongkong khas Bangka bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kue jongkong khas Bangka yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Kue jongkong khas Bangka diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue jongkong khas Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue jongkong khas Bangka memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue jongkong khas bangka ini hampir sama dengan bubur sum sum, hanya saja krn campuran adonan ditambah tapioka, jadi keu jongkong agak lbh padat dan tdk terlalu lembut banget, kl di tanya enak mana?? Aq jawabnya enak semua😁😁😂😂 krn aq penyuka bubur sum sum. Apalagi anak anak ternyata suka juga dng kue jongkong.. 😁💞 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue jongkong khas Bangka:

☘️Bahan kue jongkong hijau
65 gram tepung beras
15 gram tepung tapioka
800 gram santan (1 segitiga 65ml+800 air)
2 sdm gula pasir
1/2 sdt pasta pandan, hrsnya pandan di blend, stock sedikit
1 daun pandan
1/2 sdt garam
☘️Bahan kue jongkong putih
75 gram tepung beras
25 gram tepung tapioka
2 sdm gula pasir
800 santan (segitiga snatan 65ml+800 air)
1 daun pandan
1/2 sdt garam
☘️Bahan sirup gula jawa
200 gram gula jawa
600 ml air
4 sdm gula pasir
1/2 sdm tapung maizena cairkan dng 2 sdm air
1 daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue jongkong khas Bangka

Cairkan santan, lalu dalam panci tuang jd satu, tepung beras, tepung tapioka dan garam serta gula pasir, lalu tuang santan aduk pelan pelan sampai tdk ada yg bergerindil, tuang pasta pandan lalu aduk2 rata, beri daun pandan yg sdh di simpul, baru letakan di atas kompor nyalakan dng api sedang. Aduk aduk sampai mendidih dan meletup letup tunggu 2 menit lalu matikan api kompor

Cairkan santan, lalu dalam panci campur tepung beras, tapioka, garam dan gula pasir, setelah itu tuang santan sedikit demi sedikit aduk aduk dan jangan ada yg bergerindil.

Masukkan gula jawa dan daun pandan, beri air lalu nyalakan api, setelah mau mendidih masukkan gula pasir, aduk aduk lalu tuang larutan maizena setelah mengentak, matikan api. Biarkan dlm suhu ruang, setelah itu penyajiannya tuang 1 sdm sirup gula jawa

Lalu tambahkan kue jongkong warna putih/hijau, diatasnya beri kue jongkong lagi warna hijau/putih baru beri diatasnya sirop gula jawa.. Simpan dalam kulkas, enka banget.. Lembut tapi agak padat..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klepon Roll Cake

Masih edisi ngeroll... kali ini bikin spesial dg kearifan lokal... dijamin nagih. Gurih kelapa berpadu dg kelembutan cake, walaupun irit telur, tetap lembut dan elastis ya.. #markobar_bebasinrasamu #cookpadcommunity_semarang

12 porsi

1 jam

Kopi (praktis) Suguhan Tamu

Meski Pandemi namun jika kedatangan tamu keluarga dekat kita masih bisa menyajikan suguhan nikmat sembari berbincang, salah satunya kopi yang enak ini tentunya😍👌 Bikinnya praktis dan ga pakai lama, ga perlu pakai mesin juga, tinggal tuang2 saja🤗

Korean crispy chiken with gochujang

4 porsi

1 jam 30menit

Es Timun Segar

Es Timun ini segar bangeeett.. apalagi buat nanti buka puasa☺

Machiato caramel latte

Ingat ya machiato itu kopi dan foam susu ..masih tahap belajar jg ya bun😊😊

1 porsi

3 menit

🌸 Es Timun Selasih

Source : Ayunabillarumaropen Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders, Ngebakso beberapa waktu lalu menghadirkan mbak Ayu dengan tema "Food Photography : Basic Lighting". Sebagai apresiasi untuk beliau saya recook yang hejo seger-seger ini 😍. Saya tambahkan nata de coco kesukaan anak lanang 😊. Asli seger banget apalagi diminum pas siang-siang..nyeees banget 😉. Terima kasih resep dan ilmunya ya mbak Ayu, semoga sehat selalu dan semakin menginspirasi 😘. Pas banget semarak Clover, temanya Ijoroyoroyo pilihan dari mbak Amrina Ananda (Nanda) - Bekasi. Jika ingin melihat resep asli, silahkan klik link ini : https://cookpad.com/id/resep/2725485-es-timun-selasih?invite_token=kRrbuNy7T8zG7nVvMsmyrfFY&shared_at=1616209123 #GA_TheNextLevel #gatnl_minggu42 #BasicLightingAyuNabilla #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithAyuNabilla #IjoRoyoRoyo #Semarak_IjoRoyoRoyo #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya 💞Malang - Sabtu, 20 Maret 2021💞

+/- 4 gelas

+/- 20 menit

Puding Sutera

Yummy 👌 Source : Lis Achmady (youtube) #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Buttercream (kokoh, lembut)

Simpel banget bikinnya, dan ini gak nempel di lidah ya😉😁 pake resepnya mbak Dety kusuma #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu27

Puding sutra

20 cup

3 jam

Lemon Butter Cake

Bismillah...Setelah sekian purnama mager nulis resep, akhirnya aku datang lagi 😂. Resep dr @yunileisure yg aku modifikasi sesuai selera.

Es Kuwut

Lihat resep es kuwut di cp mbk Hesti mengingatkan masa masa kuliah🤭 langsung deh cookmark. Tapi baru kesempatan bikin siang ini, dan ternyata baru bisa foto jam 8 malam itu pun alakadarnya hahaha... biasanya juga alakadarnya sih🤭 dibelakang udah ada yg nungguin es kuwut nya 😅😂🤭 es kuwut yg awal awal booming pas zaman kuliah dulu bikin penasaran rasanya...di mana mana jual es kuwut apalagi di dekat kampus🤭😅 tapi hampir 4 tahun bulak balik Serang-Cilegon-Tangerang gak pernah sebersit niat pun buat bikin ini. Karena mungkin dulu belum menemukan passion nya ternyata di kuliner😅 Dan baru kali ini akhirnya mau buat sendiri alhamdulillah 🥰🤭 Terima kasih mbk Hesti menginspirasi untuk buat es kuwut ini🙏 #cookies_hestihauraayusuf #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost

Black forest 4 telur (loyang 18x18) #step by step #UntukPemula

✏7/02/2021 . . . Instagram: @dapurhikmah.2024 Facebook: Dapur Hikmah Youtube : Dapur hikmah real/Zona cemilan #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #nHnCookGA_TheNextLevel #MasakItuSaya

1 loyang 18×18 porsi

120 menit

Markisa Yakult

Minuman segar cocok untuk berbukap puasa

1 Org

3 menit

Kolang Kaling Rainbow

Berhubung si lutut masih bermasalah, jadi makan si buah atep a.k.a kolkal dilanjutkan. Bosen yah liat kolkal merah sirup mar*an atau putih manis jambu. Sekali kali ah bikin yang rame (-baca : norak 😅) Bikin 2 kg bagi bagi kanan kiri dan katanya okeh keset gak lender gitu 🤭 (-tsah kibas jilbab) Tapiiii maapken gak berfoto nih. Next deh kalo bikin lagi foto step by stepnya ✌

Honey Oat Bread

Madu dan oat menjadikan roti ini lebih tinggi serat n nutrisi yg tentunya lebih sehat 💕.. Walopun belum bs cantik tp rasanya ngga kalah endus dr roti tawar biasa loh, sudah lulus QC adek dan kakak😋.. . Source 👉 https://happymoneysaver.com/homemade-honey-oat-bread-recipe/#wprm-recipe-container-91744 . #PejuangGoldenApron3

9×5 inch loaf pan

2 jam

Es Kopi Santan Kacang Hijau

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Pekan Raya datang lagiii, kemarin ayam mie, sekarang kacang kacangan. Banyak jenis dan macam kacang2an yang ada di Indonesia, banyak pula macam olahannya mulai dari sari sampai ampasnya. Berikut salah satu olahan kacang hijau yang sangat menginspirasi. Saya recook es kopi kacang hijau milik mbk Okta. Ternyata kacang hijau bisa juga dimix sama kopi, Untuk susu aku ganti santan ya, dan rasanya enak seger perpaduan santan dan kopi yang menyatu. Awalnya saya kira bakal bertolak belakang ternyata rasanya enak, bisa diterima lidah🤤 Akun Cp Okta Fitria https://cookpad.com/id/resep/13022650-es-kopi-susu-kacang-ijo-mantuul?invite_token=RDkAnbqW9LsuKN1hru8Z2guX&shared_at=1616381669 Senin, 22-03-2021 #PekanPosbarKacang #PekanPosbar #OlahanKacang #olahankacanghijau #resepminumanoknisa #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcomunity_id

Puding Cocopandan Selasih

Source: Zahara Minggu ini yg dapat #cookies salah satunya adalah Mba Zahara. Begitu main ke akunnya, terpukau aku sm foto dan masakannya, keren dan enak2 😍😍 sampai bingung mau recook yang mana. Pilihan pertama yg aku recook adalah Puding Cocopandan Selasih, semua bahan sudah ada, tinggal eksekusi aja tapi yg aku buat tanpa santan. Yg mau lihat resep aslinya disini ya 👇: https://cookpad.com/id/resep/13487351-pudding-cocopandan-selasih?invite_token=YoUAzoVjwMFoD3UeyX1hRbTU&shared_at=1607531484 #Cookies_Zahara #CookpadCommunity_Tangerang

CAKE TELUR CEPLOK VIRAL 2021 | Dessert Tanpa Oven

Ya ampunnn gemes bgt sama dessert satu ini. Beberapa minggu ini entah kenapa desserr ini muncul terus di beranda sosmed karena viral di awal tahun 2021. Saking gemesnya akhirnya kepengen nyobain bikin versi rumahan. Dan hasilnya unik banget dari segi rasa. Perpaduan antara jelly, bolu kukus dan cream cheese. Cobain juga yuk bund?

10 cup @200ml

1,5 jam

Es Kulit Semangka

Tantangan masak setiap bagian. Kulit semangka dijadikan masakan, baru coba kali ini. Melihat tekstur kulit semangka yang biasanya kita buang gak beda jauh dengan mentimun. Klo biasanya bikin es timun yang segar sekarang diganti kulit semangka. Yuk kita bikin yang seger- seger. #GA_TheNextLevel #MasakSetiapBagian #KulitSemangka #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBontang

Es Cincau Susu Gula Aren

syeger, gurih dan krimi banget..

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan