Hari ini saya akan berbagi resep Bakwan / Dadar Jagung (simple, kriuk, tanpa telor) yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Bakwan / Dadar Jagung (simple, kriuk, tanpa telor) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bakwan / Dadar Jagung (simple, kriuk, tanpa telor), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bakwan / Dadar Jagung (simple, kriuk, tanpa telor) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakwan / Dadar Jagung (simple, kriuk, tanpa telor) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakwan / Dadar Jagung (simple, kriuk, tanpa telor) memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌸 Bismillah, .... Yg ini nih fav.nya PakSu, hampir tiap hari minta di buatin ini buat lauk pendamping (selain lauk dr protein hewani 😆). Buatnya simple aja, jd mau buat tiap hari pun hayukkk aja, asal suami senang deh 😍😀😂 Jagung manisnya cukup disisir pake pisau aja, justru yg versi jagung di uleg halus Paksu tidak suka 😳 Walaupun tanpa telor, bakwan jagung ini kriuk ya, kuncinya pada pemakaian tepung terigu & tepung tapioka. Perbandingannya 5 : 1 (5 sdm tepung terigu : 1 sdm tepung tapioka). Untuk bumbu ulegnya sy cukup uleg kasar saja tdk sampai halus sekali. Semoga bermanfaat 🙏❤️ #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Bali #bakwanjagung #dadarjagung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakwan / Dadar Jagung (simple, kriuk, tanpa telor):

1. 2 bh Jagung Manis ukuran sedang (sy : 1bh Jagung besar) disisir
2. 1 btng Daun bawang (bw prei), dipotong halus
3. 10 sdm Tepung Terigu (sy : segitiga biru)
4. 2 sdm Tepung Tapioka
5. Secukupnya Air
6. Secukupnya Minyak sayur utk menggoreng
8. 🌠 Bumbu ulek (kasar) :
9. 4 siung Bawang merah
10. 2 siung Bawang putih
11. 1 bh Cabe Merah Besar (utk pewarna kuning alami)
12. 2 bh Cabe Rawit (optional, kl tdk suka pedas di skip saja)
13. Secukupnya garam
14. Secukupnya Kaldu Jamur / ayam bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Bakwan / Dadar Jagung (simple, kriuk, tanpa telor)

1

Siapkan mangkok, campurkan jagung, bumbu halus & daun bawang, aduk rata.

2

Tambahkan tepung terigu & tepung tapioka, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk. Adonan tdk terlalu kental & tdk terlalu encer (spt adonan bakwan sayur). Koreksi rasa.

3

Ambil 1 sdm adonan (sy suka bakwan yg tipis & kering, kl mau bakwan yg lebih empuk/agak tebal bisa ambil 2sdm/1 sdk sayur adonan), goreng diminyak yg panas dgn api sedang. Tunggu hingga bagian tepinya kuning & balik. Selama menggoreng jgn sering di bolak - balik, spy hasilnya cantik, rapi 😊

4

Setelah kedua sisinya kuning keemasan, angkat & tiriskan. Pindah di piring saji & siap dihidangkan, selamat mencoba 😉