Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Dates & Dark Choco Scone yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Dates & Dark Choco Scone yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Dates & Dark Choco Scone, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Dates & Dark Choco Scone sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dates & Dark Choco Scone sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dates & Dark Choco Scone memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Pada latbar Komunitas Cookpad Jakarta, JCCo, beberapa waktu yang lalu, salah satunya belajar membuat Scone. Ini menjadi resep pertama saya untuk ikut #GA_TheNextLevel yang sah dimulai hari ini tanggal 1 Juni 2020. Menurut Wikipedia, Scone adalah roti khas Skotlandia yang pada akhirnya diadaptasi oleh masyarakat Inggris sebagai makanan khasnya. Ada yang bilang juga Scone adalah roti ‘cepat’, karena memang proses pembuatannya cukup cepat dan bahan utamanya hanya 3 macam yaitu tepung, mentega, dan susu. Sebagai pengembang cukup menggunakan baking powder. Tekstur roti ini renyah di luar, lembut empuk di dalam. Rasa dari Scone bermacam-macam, namun yang paling populer scone dipanggang bersama cincangan kurma, kismis, sultanas, atau currant. Nah kali ini saya mencobanya dengan mencampurkan cincangan kurma dan dark chocolate. Sumber resep : Phie Kitchen #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #resep01windri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dates & Dark Choco Scone:

1. 150 gr terigu protein tinggi
2. 100 gr terigu protein sedang
3. 70 gr unsalted butter dingin (saya pakai royal palmia)
4. 2 sdt baking powder
5. Bahan Campuran
6. 140 ml susu cair dingin
7. 1 sdt garam
8. 4 sdm brown sugar bubuk (saya pakai palm sugar)
9. 50 gr dark chocolate, iris halus/parut
10. 60 gr kurma, potong kecil

Langkah-langkah untuk membuat Dates & Dark Choco Scone

1

Siapkan semua bahan. Dalam baskom, ayak terigu pro tinggi, pro sedang, dan BP.

2

Masukkan butter dingin, aduk menggunakan scrapper sampai teksturnya bergerindil. Lanjut mencampurnya menggunakan tangan yang sudah dicuci bersih. Lalu, tambahkan garam dan susu cair, tuang bertahap, aduk sampai kalis.

3

Tambahkan gula, kurma, dan dark chocolate, aduk rata memakai spatula. Di meja kerja, bentuk adonan kotak ukuran kira-kira 15x12 cm, kemudian bungkus rapat dengan plastic wrap, simpan dalam kulkas minimal 20 menit.

4

Sambil menunggu adonan set. Panaskan oven suhu 180, api atas bawah. Setelah 20 menit, keluarkan adonan dari kulkas, potong bentuk segitiga (seperti kebiasaan umumnya) atau sesuai selera. Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin atau dialasi baking paper. Panggang selama 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Scone siap disajikan untuk teman minum kopi/teh.