Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kastengel (crunchy abis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Kastengel (crunchy abis) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kastengel (crunchy abis), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kastengel (crunchy abis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kastengel (crunchy abis) sekitar 600-700 gram. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kastengel (crunchy abis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastengel (crunchy abis) memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kastengel atau kaasstengels kalo kata wong londo, kukis lebaran terfavorit di rumahku setelah nastar 😍 Sukak banget krn resep ini kastengelnya crunchy abis alias kress kresss..! Dijamin! 🤤🤤 Asal ikutin bener2 step by stepnya ya gaes, in syaa Allah ngeunaaahhh 😉 😘 Oia lagi2 ini aku pake takaran sendok makan ya, dan ini hasilnya nanti bisa jadi sekitar 4 toples yg ukuran 150 gram.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kastengel (crunchy abis):

1. 40 sdm tepung terigu segitiga biru (protein sedang), sangrai
2. 2 sdm susu dancow bubuk
3. Keju edam (aku beli yang ukuran 200 gram) parut semua, angin2kan
4. 17 sdm butter anchor (agak beku)
5. 8 sdm blueband margarin (agak beku)
6. 2 butir kuning telur
7. Bahan olesan:
8. 2 butir kuning telur
9. 1 batang keju Kraft cheddar (parut)

Langkah-langkah untuk membuat Kastengel (crunchy abis)

1

Langkah pertama tentunya adalah menyangrai terigu terlebih dahulu. Konon katanya utk mengurangi kadar air dlm tepung, jadi nantinya ini yg bakal bikin kastengel jadi crunchy. Sangrai dengan api kecil aja, jangan sampe gosong yaaa (sangrai sekitar 5 - 10 menit). Biarkan dingin, tapi jangan dimasukin kulkas 😂

2

Campur butter, margarin dan kuning telur, kocok dengan mixer asal rata aja (sekitar 1 - 2 menit). Jangan kelamaan, nanti kukisnya bisa jadi meleber 😖

3

Lalu campurkan terigu yg sdh disangrai tadi dan susu bubuk ke adonan butter, sambil diayak yaaa.

4

Lalu masukkan keju edam, aduk sampe rata pake spatula. Adonan agak ngeprul ya gaes, gak lengket dan gak kalis, tapi bisa digiling koq.

5

Giling dengan rolling pin, dgn ketebalan sekitar 1 cm, lalu potong2 sepanjang 3-4 cm.

6

Tata di loyang. Gak usah dioles margarin lg gaes. Lalu poles dgn kuning telur dan taburi Kraft cheddar.

7

Oven dengan suhu 160°C selama 30 menit. Sering2 di-cek aja yaa, krn oven pasti beda2 tingkat kematangan, suhu/ temperaturenya.

8

Mateng 😍