Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Sobek Ubi Merah yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Roti Sobek Ubi Merah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Roti Sobek Ubi Merah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Roti Sobek Ubi Merah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Sobek Ubi Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Sobek Ubi Merah memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di rumah ada banyak ubi merah; tapi saya belum mood untuk membuat kolak atau biji salak. Ya sudah, coba dibikin roti saja. Sebenarnya ini resep yang biasa saya pakai untuk membuat donat kentang, tapi ubinya saya kurangi sedikit. Takut warnanya terlalu merona 🤭 Karena waktunya mepet, keburu buka puasa, kali ini dibuat roti sobek saja yang praktis. Nggak perlu dibentuk macam-macam hihihi. Not bad hasilnya. Lumayan bisa buat takjil dan sahur besok 😃

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Sobek Ubi Merah:

1. 500 gram tepung protein tinggi
2. 200 gram ubi merah, kukus dan haluskan
3. 1 sachet ragi instan
4. 2 butir telur
5. 70 gram gula pasir
6. 50 gram butter
7. 4 sdm susu bubuk/fibercreme
8. 150 cc air
9. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Roti Sobek Ubi Merah

1

Kukus ubi merah. Dinginkan dan haluskan.

2

Campur semua bahan. Uleni sampai kalis. Bisa menggunakan bread maker.

3

Tutup adonan dengan kain lembab selama satu jam hingga mengembang dua kali lipat.

4

Bagi adonan kecil-kecil, sekitar 50 gram. Bulatkan dan diamkan sebentar.

5

Pipihkan, isi masing-masing dengan filling sesuai selera. Diamkan sekitar 30 menit hingga kembali mengembang. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius api atas bawah.

6

Olesi permukaan roti dengan susu cair/kuning telur/madu. Masukkan ke dalam oven yang sudah panas. Panggang sekitar 15 menit.

7

Keluarkan roti sobek dari loyang. Olesi permukaan roti dengan margarine agar tidak kering.