Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Dendeng balado yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dendeng balado yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Dendeng balado, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Dendeng balado ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng balado memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya dapet resep yg cocok banget buat aku, dpt resep dr cookpad dan aku modif sedikit. Kalo puasa itu keingetnya dendeng. Jaman masih merantau dipadang kalo sahur lauk pilihan selalu dendeng, yg laen bosen. Udh 2 kali masak ini orang rumah pada suka semua dan cepet habis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dendeng balado:

1. 2 kg daging sapi (potong dendeng)
2. 1/2 kg kentang
3. Bumbu rebusan
4. 3 siung bawang putih besar
5. 1 1/2 ruas jahe
6. 1 1/2 ruas lengkuas
7. 3-4 lembar daun salam
8. 2 bungkus asam jawa
9. Air secukupnya untuk merebus
10. Secukupnya garam kasar dan lada
11. Bahan sambal balado
12. 1/4 kg cabe merah keriting
13. 20 siung bawang merah
14. 7 siung bawang putih
15. 3 bh tomat
16. Secukupnya gula garam lada dan kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Dendeng balado

1

Cuci bersih daging. Rebus daging sampai mendidih buang air rebusan pertamanya. Cuci bersih lagi kemudian rebus daging bersama bawang putih dan jahe yg diblender, lengkuas geprek, daun salam, asam jawa, garam kasar dan lada. Rebus daging sampai air menyusut. Air rebusan jgn dihabiskan, Sisa air dipakai untuk membuat sambalado.

2

Potong2 kentang, cuci bersih, kemudian goreng

3

Goreng sebentar daging yg telah direbus

4

Blender kasar bumbu untuk sambal. Tumis dalam minyak bekas menggoreng daging. Masak sampai mengeluarkan minyak berwarna merah, tambahkan air rebusan daging secukupnya saja. Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Masak sampai sambal mendidih. Masukan daging dan kentang yg telah digoreng. Selesai.