Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Mangut manyun gulai lombok ijo yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Mangut manyun gulai lombok ijo yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Mangut manyun gulai lombok ijo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Mangut manyun gulai lombok ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Mangut manyun gulai lombok ijo yaitu 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Mangut manyun gulai lombok ijo diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut manyun gulai lombok ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut manyun gulai lombok ijo memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kepala manyun ini salah satu masakan favorite suami. Kalau lihat makannya sedap banget dech. Sampai habis tinggal tulang-tulangnya aja. Tadinya anak-anak kurang suka katanya makannya susah, makanya aku kasih tahu kulit. Eh ternyata suka semua sampai ludes tinggal tulang... Alhamdulillah berkah Romadhon selamat berbuka puasa... #DapurBundaSalsa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut manyun gulai lombok ijo:

1. Kepala ikan manyun (mangut manyun)
2. 5 buah tahu kulit goreng potong 2
3. Minyak goreng secukupnya untuk menulis bumbu
4. Bumbu dihaluskan
5. 5 buah bawang merah
6. 5 buah bawang putih
7. 2 ruas Jahe
8. 2 ruas Kunyit
9. 5 buah Kemiri
10. 10 buah Cabe merah besar
11. 10 butir lada
12. 7 buah bawang merah dirajang
13. 5 buah bawang putih dirajang
14. 2 ruas Lengkuas
15. 1 buah sereh
16. 3 daun salam
17. 3 daun jeruk
18. 10 buah cabe hijau iris memanjang
19. 700 ml santan kekentalan sedang dari 1/2 buah kelapa
20. Gula merah secukupnya sesuai selera
21. 1 sdt garam
22. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mangut manyun gulai lombok ijo

1

Bersihkan potongan mangut, lalu kukus dalam dandang, karena mangutnya besar dandangku ga muat, jadi nutupnya kurang rapet.

2

Siapkan bahan bumbu. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang sdh dirajang sampai harum. Masukan bumbu halus, sereh, lengkuas, salam dan daun jeruk tumis terus sampai harum. Kalu sdh kering tapi tdk gosong ya masukan air sedikit lalu masukan santan. Aduk terus biar ga pecah santan.

3

Masukan cabe ijo, gula merah, garam dan kaldu bubuk, tes rasa. Masukan mangut dan tahu kulit lalu mangut siram2 dengan kuahnya, karena wajanku ga muat jadi ga bisa tenggelam di kuah, aku balik balik sambil terus aku siram2 kuahnya biar meresap. Maaf bucan ga sempet foto. Bila sudah kesiram bumbu semua lalu angkat, sajikan