Sore-sore begini enaknya membuat Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis yaitu 20-30 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan fave suami. Apalagi kalo ada sambel petisnya. Meski udah tinggal di Jatim kebiasaan sebut ote-ote dgn bakwan (bawaan dari tinggal di jakarta). Dimakan pas cuaca mendung atau panas semuanya cucok.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis:

1. BAHAN UNTUK BAKWAN :
2. 1 bh Wortel. Kupas, cuci, potong korek api
3. 1 ons Tauge/kecambah. Siangi, cuci bersih
4. Kubis/kol. Saya beli 1000 di pasar. Cuci dan rajang kasar
5. 1 Bh Daun Bawang/Bawang Pre. Cuci dan cincang halus
6. 1 Bh Seledri. Cuci dan cincang halus
7. 1/2 Bungkus besar tepung bakwan
8. 1 Sdm Tepung Beras
9. secukupnya Lada bubuk, kaldu jamur dan kaldu bubuk rasa sapi
10. Air secukupnya (kurleb 50ml)
11. Minyak untuk menggoreng
12. BAHAN SAMBEL PETIS :
13. 2 Sdm. Petis enak + petis biasa
14. 1 siung bawang putih
15. 11 Bh Cabe Rawit. Rebus sebentar
16. secukupnya Kecap manis (kurleb 1-2sdm)
17. Secukupnya Air Panas

Langkah-langkah untuk membuat Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis

1

Buat bakwan dulu. Campur semua sayuran, daun bawang dan seledri. Tuang tepung bakwan dan tepung beras. Beri lada bubuk, kaldu jamur dan kaldu rasa sapi. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Saya suka adonan yang kental, ketika matang rasanya kress di pinggir, tapi tetep kerasa sayurannya. Kalau mau lebih encer bisa ditambah air. (Saya pakao tambahan tepung beras, biar lebih awet kress/garing meski udah dingin, rasanya lebih kriuk juga)

2

Panaskan wajan yang sudah dituangi minyak. Setelah minyak panas, goreng adonan bakwan. Ambil sesendok makan. Kalau ukuran tidak terlalu besar tidak eneg dilihat. Jadi gak kerasa kalo habis banyak😁. Goreng hingga matang kecoklatan.

3

Untuk bumbu petis : Uleg kasar cabe rebus dan bawang putih. Tambahkan petis. Tuangi air panas sedikit demi sedikit sambil terus diulek. Setelah tercampur tuangi kecap manis. Aduk lagi sebentar. Bakwan dan sambel petis siap dinikmati. Selamat mencoba 😄