Sore-sore begini enaknya membuat Cumi Hitam Pedas Madura yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Cumi Hitam Pedas Madura yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Cumi Hitam Pedas Madura, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Cumi Hitam Pedas Madura ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Hitam Pedas Madura biasanya untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam Pedas Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam Pedas Madura memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu masakan olahan cumi yang mudah dibuat dan bisa menjadi alternatif menu makan sahur atau sajian untuk menjamu tamu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam Pedas Madura:

1. 1 kg cumi segar ukuran besar sedang
2. 12 siung bawang merah
3. 8 siung bawang putih
4. 6 buah cabai merah keriting
5. 10 buah cabai rawit
6. 3 buah kemiri
7. secukupnya Garam dan kaldu jamur
8. 1/2 sdm asam jawa
9. 5 lembar daun jeruk
10. 1 sdm minyak untuk menumis
11. 5 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam Pedas Madura

1

Bersihkan cumi dengan hati-hati. Buang mata, tulang badan dan tulang gigi cumi. Sisihkan.

2

Ulek halus duo bawang, cabai, kemiri, garam dan kaldu jamur.

3

Tumis bumbu halus dengan 1sdm minyak hingga wangi.

4

Masukkan cumi, daun jeruk, asam jawa dan 5sdm minyak goreng.

5

Tutup rapat wajan. Masak dengan api besar selama 7 menit. Buka tutup, aduk, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.

6

Ukuran cumi sangat menentukan lama waktu memasak. Semakin besar cumi dibutuhkan beberapa menit lebih lama, semakin kecil cumi tentu saja beberapa menit lebih sebentar. Jangan masak cumi tlu lama, nanti alot. Di foto adl ukuran cumi yang saya gunakan.

7

Jika ingin kuah lebih kental bisa menambahkan 1sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air (opsional). Selamat mencoba..👌👌