Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Balado Kentang, Tahu & Tempe yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Balado Kentang, Tahu & Tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Balado Kentang, Tahu & Tempe, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Balado Kentang, Tahu & Tempe di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Kentang, Tahu & Tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Kentang, Tahu & Tempe memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah dapet kiriman bahan makan dr desa, buat masakan request dr anak², untuk berbuka puasa sekalian buat sahur🥰🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Kentang, Tahu & Tempe:

1. 500 gram Kentang kecil
2. 5 balok Tahu (potong sesuai selera dan goreng)
3. 1 papan Tempe (potong sesuai selera dan goreng)
4. 8 buah Bawang merah
5. 4 siung Bawang putih
6. sesuai selera Cabe rawit
7. 5 buah Cabe merah besar
8. 2 buah Tomat sedang
9. 30 ml Santan kental
10. 2 lembar Daun salam sesuai selera
11. 2 lembar Daun jeruk sesuai selera
12. 1 ruas Lengkuas
13. secukupnya Garam
14. secukupnya Gula
15. secukupnya Kaldu instan
16. secukupnya Kecap manis
17. Air mineral
18. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Balado Kentang, Tahu & Tempe

1

Kupas kentang cuci bersih, potong tahu dan tempe menjadi dadu kemudian goreng sesuai selera (kering/setengah kering).

2

Siapkan bahan² yang akan dihaluskan, kupas dan cuci bersih.

3

Ambil wajan dan sedikit minyak goreng, biarkan panas, dan masukkan bahan² yang telah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula, garam, dan kaldu instan secukupnya hingga agak mengental.

4

Masukkan kentang, aduk kemudian masukkan air secukupnya, biarkan bumbu masuk kedalam kentang, setelah kentang setengah matang, lalu masukkan tahu dan tempe, dan tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk perlahan kemudian masukkan santan, diamkan hingga mengental sambil diaduk perlahan, sampai berubah warna kemerahan pekat.

5

Matikan kompor, siap disajikan