Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Lodeh Terong Tahu Pong yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 8, 2020

Lodeh Terong Tahu Pong

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lodeh Terong Tahu Pong yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Lodeh Terong Tahu Pong yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lodeh Terong Tahu Pong, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lodeh Terong Tahu Pong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Lodeh Terong Tahu Pong sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Lodeh Terong Tahu Pong diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Terong Tahu Pong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong Tahu Pong memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jaman Kuliah di UM dulu, ada warung kopi di sekitar gedung kuliah yang sangat legend. Warung Sari dikelola oleh seorang nenek dengan menu khasnya Nasi lodeh dan Kopi/teh tubruk. Warung ini sekarang sudah tidak ada karena terkena penggusuran. Untuk mengobati kangen, saya membuat lodeh yang rasanya mirip dengan signature dish Warung tersebut. #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Terong Tahu Pong:

  1. 4 buah Tahu Pong
  2. 100 gr kulit sapi
  3. 1 buah Terong Ungu ukuran sedang
  4. 1 ikat kecil kacang panjang
  5. 65 ml santan kara
  6. secukupnya Air
  7. Bumbu
  8. 4 butir Bawang Merah
  9. 3 butir Bawang Putih
  10. 2 buah Cabe hijau
  11. sesuai selera Cabe rawit
  12. Salam
  13. Lengkuas
  14. Garam
  15. Gula
  16. Kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Terong Tahu Pong

1
Siapkan bahan yang diperlukan. Cuci bersih kacang panjang, terong, dan kulit sapi. Untuk kulit sapi bisa diberi perasan jeruk sedikit untuk mengurangi baunya. Setelah itu dipotong-potong sesuai selera.
Lodeh Terong Tahu Pong - Step 1
2
Sambil memanaskan minyak, rajang bumbu. Untuk lengkuas/laos digeprek. Setelah itu tumis bumbu yang sudah dirajang.
Lodeh Terong Tahu Pong - Step 2
3
Setelah wangi, masukkan semua bahan dimulai dari kulit sapi. Jika sudah setengah matang, tambahkan santan dan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lalu koreksi rasa. Jika sudah matang, siap disantap menggunakan nasi panas dan krupuk.
Lodeh Terong Tahu Pong - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Aci

Tahu Aci

Sekarang masih sering hujan ya ☺️ apalagi di Bogor nih. Saat hujan gini yang dipengen pasti kriuk-kriuk gorengan ya 🤭. Hari ini buat tahu aci mumpung punya stock bahan di rumah. #PejuangGoldenBatikApron

8 pcs
40 menit
Goreng Tahu Bunting

Goreng Tahu Bunting

Buat gorengan sendiri supaya lebih yakin dan lebih sehat terus lebih banyak dapatnya.. jaman sekarang banyak penjual-penjual nakal liat berita di tv ngeri banget :'( #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApronWeek2 #TahuGoreng #MasakDariRumah #MakanDiRumah Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞

Martabak tahu

Martabak tahu

Suami dan anak malem2 minta cemilan. Liat kulkas ada tahu rebus tinggal 2 potong. Cari bahan lainnya eh nemu kulit lumpia nyelip 😁 yaudah deh bikin martabak tahu aja 😁 #TiketGoldenBatikApron

15-20 menit
Bakwan tahu ayam

Bakwan tahu ayam

4 porsi
25 menit
Tahu Isi Sayur

Tahu Isi Sayur

Di sini lagi langka minyak Bun, Kira kira tempat Bunda apa sama ya dengan tempatku , Mudah mudahan saja ya pasokan minyak segera normal lagi #WongKitoNyayur #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung

Pisang goreng sederhana

Pisang goreng sederhana

Cemilan mudah dan favorite orang rumah ..

3 orang
10 menit
Cireng Nasi Kornet

Cireng Nasi Kornet

Mengkaryakan si nasi dan 1 saset kornet yang belum di olah. Di jadikan sarapan di pagi yang dingin dan mendung, Masya Allah nikmat sekali #cireng #cirengnasi #bundaei #cirengnasikornet #sisanasi #menudarisisanasi #cookpad_id

Lumpia Semarang

Lumpia Semarang

Lumpia Semarang cemilan yang gak pernah ketinggalan kalau pas disana pasti beli untuk dibawa pulang bekal oleh oleh dan dimakan sendiri tentunya hehehe, Lumpia nya ada yang basah ada juga yang goreng, dua duanya sudah pernah saya coba. Tetapi saya lebih suka yang digoreng nich 🥰 Kali ini resep Lumpia saya cooksnap dari mbak @Ratihanggraeni27 enak lho Lumpianya mirip mirip pas rasanya 😍👍 #Anjangsanakhas_Jateng #Cookpadcommunity_Bogor #TiketGoldenBatikApron

Lumpia Bali

Lumpia Bali

Waahhh....jalan² ke Bali lumayan lengkap dapet oleh-olehnya 😍 ternyata ada juga lumpia disana 😬 yang membedakan ada di saus nya. Saus yang digunakan adalah saus tauco, kebetulan stok tauco masih banyak jadi cuusss....enakkk ternyata pakai saus tauco 👌👌 ehhh..cabe rawitnya kelupaan 😅🙈 Source : @Erlyn_DapurMomsKI dengan penyesuaian #Kopijos #KopijosDolan_KeBali #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Rekreasi_Bali #kulinerbaliinong

Lumpia bihun ala fe

Lumpia bihun ala fe

Punya kulit lumpia banyak dikirim mama dari Semarang, sudah dipake buat bikin lumpia Semarang masih sisa banyak. Akhirnya dicoba dengan isian bihun. Enak & mudah. #fe #cookpadcommunity_bandung #pejuanggoldenbatikapron #pekanposbar #serbawrap

12 pcs
1 jam
Ampal Jagung (Bakwan Jagung)

Ampal Jagung (Bakwan Jagung)

Paling suka dimakan saat panas.. 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #Minggu4

5. Cireng kentang simple

5. Cireng kentang simple

Cemilan kesukaan anak nih... Buat nya simple dan enak... Anti mledos mledos dan yang pasti bikin ketagihan... #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang
30 menit
Bakwan jagung udang

Bakwan jagung udang

5 porsi
30 menit
Pisang goreng super simple

Pisang goreng super simple

Pisang goreng cocol sambal adalah salah satu ciri khas dari masyarakat Indonesia bagian Timur

Bakwan Bayam Kobe

Bakwan Bayam Kobe

Recook resep dari @dapurkobe simple tapi enak

4. Tahu Walik

4. Tahu Walik

Dikasih tahu kulit sekresek sama tetangga, jadi pingin tahu walik. Awalnya mau dikasih rebon eh tapi kehabisan stok. Meskipun isinya cuma tahu sama aci, tapi isiannya mirip bakso KW, loh! Suami bilang, ini adalah cara ribet untuk makan tahu. 😂

4 orang
2 jam
Misro / gejos (gula merah)

Misro / gejos (gula merah)

Karena anak ngga suka pedes jadi saya buat versi manisnya yaitu misro.. Kalo di daerah saya lebih familiar dg sebutan gejos. Sebenarnya adonan sama dengan combro cma beda isi dan tdk ditambah daun bawang

Pisang Nugget

Pisang Nugget

Resep ini bisa juga dijadikan frozeen food, jadi kalau laper tinggal goreng 😋

Tape goreng

Tape goreng

Ini empuk ky donat dan pinggir nya crispy Tape nya bisa jg di ganti pisang uli. Enak untuk sarapan.

10 porsi
Risol Kampung

Risol Kampung

Ada sisaan isian bihun wortel, sisa buat pastel. Tapi bosen kalo bikin pastel lagi hihihi.. Coba bikin risol kampung pakai resep kuncennya Cocomtang bude @MomsFirza_310571 Resep asli : https://cookpad.com/id/r/15376354?i=7B71Jj *Jangan lupa, hari ini ada battle cooking bude Ati di IG cookpad ya, jangan lupa nonton! #Cemilan_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan4

20 buah
30 menit