Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Es Dawet Tape yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Es Dawet Tape yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Es Dawet Tape, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Es Dawet Tape ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Dawet Tape sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Dawet Tape memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Masih dalam suasana PSBB, dimana tetap berada di rumah masih sangat dianjurkan. Maka untuk menu berbuka puasa, sy pun berusaha untuk membuatnya sebisa mungkin. Selain bisa berhemat, tentu kita merasa lebih aman untuk menikmatinya. #Silaturahmirecook kali ini kebetulan sy berkunjung ke resepnya mba Fitri Sasmaya. Es dawet yang biasanya sy beli ke abang2, sekarang sy coba buat sendiri. Saya buat setengah resep, tp tetap sy cantumkan versi aslinya. Note: tidak disarankan untuk disimpan, sebaiknya dikonsumsi segera setelah dicetak. Semoga #FestivalRamadhanCookpad kali ini memberi inspirasi pada semua cookpaders dalam memasak, tetap semangat di setiap keadaan, dan bersyukur atas nikmat sehat yang Allah SWT berikan. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Dawet Tape:

1. Cendol dawet
2. 120 gr tepung beras
3. 2 sdm tepung kanji
4. 50 ml santan kekentalan sedang
5. 1 sdt pasta pandan
6. 650 ml air
7. Santan dawet
8. 500 ml santan kekentalan sedang
9. 1 lembar daun pandan
10. 1 sdt garam
11. Gula sirup dawet
12. 250 gr gula merah
13. 200 gr gula pasir
14. 1 lembar daun pandan, sy kebetulan gak ada
15. 1/2 sdt garam
16. Topping
17. 6 sdm tape singkong

Langkah-langkah untuk membuat Es Dawet Tape

1

Didihkan air

2

Campurkan tepung kanji, tepung beras, santan, dan pasta pandan, aduk rata. Masukkan ke dalam air mendidih, aduk segera, masak hingga tepung matang.

3

Jika adonan tepung tampak agak mengkilap, artinya sudah matang dan bisa segera dicetak.

4

Siapkan air dingin dalam panci, masukkan adonan ke plastik segitiga yang telah disisipkan spuit seperti gambar. Jika punya cetakan, bisa lgsg digunakan. Spuit adonan ke air dingin, lakukan hingga habis, sisihkan.

5

Masak semua bahan santan, masak hingga mendidih, selalu diaduk agar santan tidak pecah, sisihkan.

6

Masak semua bahan gula sirup hingga mendidih, sisihkan. Cara penyajian: tata cendol dawet di gelas saji, beri beberapa sendok tape singkong, siram dengan santan dan terakhir siruo gula, sajikan. Tambahkan es batu lebih enak.