Bagaimana membuat Candil Hitam yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Candil Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Candil Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Candil Hitam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Candil Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Candil Hitam memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Candil Hitam:
- Untuk Candil
- Umbi ungu
- Tepung kanji
- Gula
- Garam
- Untuk kuah
- Air
- Gula merah
- Pandan
- Santan
- Pengental
- Air
- Tepung kanji
Langkah-langkah untuk membuat Candil Hitam
1
Di sini saya akan membagikan hanya cara memasaknya saja. Tentang kuantitasnya, silahkan disesuaikan masing-masing.
2
Rebus umbi yang telah dicuci sampai empuk. Sudah itu, tumbuk ubi hingga halus.
3
Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, garam sedikit agar gurih, dan gula sesuai selera pada adonan umbi halus.
4
Campurkan dengan tangan. Jika belum kalis, tambahkan lagi tepung kanji. Campurkan lagi hingga adonan kali. Jika telah kalis, bentuk bulat- bulat.
5
Untuk kuahnya, panaskan air hingga mendidih. Kemudian masukkan gula merah hingga mencair. Sesuaikan manisnya sesuai selera. Masukkan daun pandan.
6
Jika telah mencair gulanya, masukkan bola-bola umbi satu per satu. Aduk-aduk sampai bola-bola mengapung atau dirasa telah matang.
7
Kemudian buat adonan untuk mengentalkan kuah candil. Caranya campurkan tepung kanji dengan air, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam kuah candil. Segera aduk rata.
8
Jika Anda suka kuahnya yang kental, maka masukan adonan pengentalnya lebih banyak. Jika Anda lebih suka kuah cair, jangan terlalu banyak memasukkan adonan pengentalnya.
9
Masukan santan matang. Jika tidak suka disatukan, maka pisahkan santan nya.
10
Apabila sudah matang, matikan kompor. Ambil Candil dan kuahnya ke dalam mangkok, tambahkan santan matang di atasnya sesuai selera. Candil hitam siap dihidangkan. Jika tidak suka menggunakan umbi ungu, bisa menggunakan umbi yang lain, cara membuatnya sama saja.
