Hari ini saya akan berbagi resep Bakwan / Bala-Bala (Takaran Sendok) yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Bakwan / Bala-Bala (Takaran Sendok) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakwan / Bala-Bala (Takaran Sendok), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bakwan / Bala-Bala (Takaran Sendok) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakwan / Bala-Bala (Takaran Sendok) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakwan / Bala-Bala (Takaran Sendok) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tekstur bakwan yang menurut aku paling pas tuh kayak yang di resep ini. Soalnya dulu waktu baru-baru bisa bikin bakwan bikinnya pake terigu mulu. Hasilnya jadinya agak melempem dan rada keras kalo dingin. Sedangkan tiap kali beli bakwan kok bisa yah punya orang teksturnya crispy gitu tapi lembut di dalam. Trus kalo dingin gak ngeras, jatuhnya malah lembut gitu. Jadi ceritanya waktu aku bikin bakwan nasi dulu, yang kubuat dari nasi sisa yang diblender plus terigu, adek aku bilang : " Kak, kok kayaknya enak yah, teksturnya kayak bakwan yang biasa dijual orang yang aku suka itu." Nah, dari situ aku berpikir, jangan-jangan bakwan warung yang enak itu pake campuran tepung beras. Kupikir gak mungkin lah pake tepung beras semua, bakalan jadi keras hasilnya. Waktu ada niat, belakangan aku langsung bereksperimen di dapur bikinin bakwan pake terigu yang dicampur dengan tepung beras. Kukasih tambahan baking powder. Voilà, jadilah resep bakwan kesayanganku ini. Waktu pertama kubuat dan diunjukin ke adekku, dia langsung bilang : "bener nih tekstur ama rasanya kayak bakwan warung yang aku suka itu. Kayaknya mendingan bikin sendiri deh, bisa dapet banyak gak kayak di warung ." Dalam hati seneng sih karena berhasil. 😎😎☺ Apalagi ditambah cocolan sambal petis. Jadilah ini salah satu cemilan favorit keluargaku. Buat resep sambal petisnya, aku sudah pernah posting di Cookpad sebelumnya. Ini resepnya, semoga bermanfaat...😘😘😘
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakwan / Bala-Bala (Takaran Sendok):
- 14 sdm tepung terigu
- 3 cangkir air
- 7 sdm tepung beras
- sesuai selera Garam dan penyedap
- 1 sdt baking powder
- 2 bh wortel lokal, kupas kulit arinya, cuci bersih, tiriskan, potong korek
- 3 tangkai daun bawang, buang bagian akar serabutnya, cuci, tiriskan, iris
- 80-100 gram kubis, cuci, tiriskan, iris tipis
- 100-150 gram tauge, bersihkan, cuci, tiriskan
- 1 siung bawang putih ukuran besar, haluskan
