Hari ini saya akan berbagi resep Chicken Herbal Soup yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Herbal Soup yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Chicken Herbal Soup, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Chicken Herbal Soup enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Herbal Soup sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Herbal Soup memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dalam tradisi China, mengkonsumsi ramuan olahan ayam kampung yang dicampur dengan berbagai macam ramuan herbal ini disebut “Cia po (吃补)”. Tradisi Cia po (吃补) sendiri di definisikan sebagai proses menjaga dan “memulihkan stamina tubuh”. Memang ada beberapa resep2 Cia po (吃补) yang umum kita jumpai, seperti Sup Ayam Jahe, "Máyóu jī "("麻油雞") atau lebih dikenal dengan "Ayam arak" dan resep ini salah satunya yang lumayan masih sering dijumpai juga juga Lalu, kenapa dibilang tim ayam obat? karena sup ramuan ini bisa menambah energi dan kekebalan tubuh, untuk yang sering sakit ataupun sering cepat lelah. Biasanya anjuran mengkonsumsi tim ayam obat ini sebulan sekali, atau sebulan 2x. Dan untuk resep ini, bahan2 tertentu bisa ditambah (atau mungkin dikurangi) sesuai dengan selera, ga selalu baku mengikuti resep, yang penting rasa asinnya pas terasa ketika disantap #SatuResepSatuPohon
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Herbal Soup:
- Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, potong2, cuci bersih
- 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- 40 gr jahe, iris2 tipis
- 2 sdt garam (pakai 1 sdt dulu, 1 sdt setelah matang)
- Bahan Herbal, atau bisa beli paketan tim ayam obat di toko obat cina :
- 20 g 构杞子 (Gou Qi Zi) Wolfberry / Goji Berries
- 20 g 红枣 (Hong Cao) Red Dates, kurma China
- 10 g 党参 (Dang Shen) Codonopsis Root
- 10 g 连子 (Lian zi) Lotus Seeds / biji teratai
- 10 g 淮山 (Huai Shan) Wild Yam
- 6 g 当归 (Dang Gui) Chinese Angelica, Sedikit pahit, boleh pakai, boleh tidak, sesuai selera
Langkah-langkah untuk membuat Chicken Herbal Soup
