Langkah Mudah untuk Menyiapkan Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) yang Enak Banget

Dipos pada January 26, 2019

Sore-sore begini enaknya membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

First attempt making Harisa.. Bubur Arab yang kaya rasa Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing):

Bahan-bahan
350 gram daging kambing
200 gram oatmeal (quaker oat)
Air secukupnya untuk merebus daging
Bumbu
3 batang sedang koropelai (salam koja)
1 Bawang bombay ukuran besar atau 8 - 10 butir bawang merah
Kayu manis dg panjang sekitar jari telunjuk
3 siung bawang putih ukuran besar
1 ruas jari kunyit
1/2 sendok teh jintan
1/2 sendok teh ketumbar
3 butir cengkeh
secukupnya Merica
8 butir kapulaga atau tambahkan lagi jika suka aromanya
Mentega atau minyak samin
sesuai selera Garam dan merica

Langkah-langkah untuk membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing)

Sebelum daging direbus, terlebih dahulu buang lemaknya. Karena sumber bau dr daging kambing adalah lemaknya terutama yg ada bagian hitamnya. Lalu rebus dengan air yang banyak.

Saat direbus, daging pasti memunculkan busa berwarna putih bercampur hitam. Nah, buang busa tersebut hingga benar2 habis. Itulah yg juga menyebabkan bau prengus daging kambing. Lalu lanjutkan perebusan hingga daging lunak sekali.

Sangrai seluruh rempah², beserta koropelai atau salam koja. Lalu blender hingga halus.

Potong bawang bombay menjadi ¾ dan ¼ bagian. Bagian yg ¾ diblender bersama seluruh bawang putih, dan yg ¼ bagian dipotong halus untuk kemudian digoreng, guna menjadi penyedap masakan di langkah akhir

Setelah bumbu semua siap, masukkan bersama dengan daging kambing dan air rebusannya. Masak hingga lama, hingga daging mendekati hancur.

Tambah air sedikit jika air perlahan menyusut. Lalu masukkan oatmeal atau quaker oat. Aduk2 hingga tekstur seluruhnya halus dan daging hancur.

Tambah merica secukupnya, garam, dan mentega atau minyak samin. Beserta dengan bawang bombay goreng yg dihaluskan.

Setelah jadi, sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Brokoli, Buncis, & Salmon

60 menit

Bubur Ketan item KETO

tiba2 kangen bubur ketan item,yaudahlah ya seperti biasa eksekusi again💪🏻💪🏻

1porsi mangkok kecil

Bubur sambal tumpang boyolali

Makanan kesukaan suami Tadi nya aku gak suka karna terbuat dr tempe yg sdh agak busuk. Tp pas di coba ternyata enak Jadi sy ketagihan buat ini kalo ada tempe busuk di kulkas 😅

Bubur manado (bubur sayur) 🤣

Bubur ketan putih

👨lagi pengen bubur dari beras ketan,mengenang waktu masih kecil, tiba-tiba aja bikinya. Bisa di masukin buah durian kalau suka lebih mantul karena durian nya nggak ada, yang original aja #SiapRamadan #PekanInspirasi

Bubur Habang Bubur Putih

Selalu ada disaat syukuran di keluarga kami 😊 #SemuaTentangIbu #SelamatUlangTahunIbu #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunitybanjarmasin

1 porsi

Bubur sunsum

Kebetulan ank sakit ndk mau mkn coba dibuatin bubur sapa tau mau makan ternyata ankx suka

Mpasi 6+ day9 bubur salmon

Aku baru belanja salmon + tulangnya aku buat kaldu. Nanti kaldunya di resep berikut nya yaaa....

2 porsi baby

35 menit

#mpasiJAY 1. Pumpkin Porridge (7 bulan)

👩‍🍳 Reaksi JAY: Jay suka sekali makan bubur ini. Cuma mu bkin karena dia campur sama minum susu sebelum makan, jadinya dia ga makan banyak. Gpp moms, jangan dipaksa. Bagi yang belum tahu, berikut saya share sedikit pengetahuan tentang mpasi 4 bintang. Jadi kalau sepengetahuan saya menu mpasi 4 bintang ini adalah menu lengkap gabungan. Apa sajakah itu? Berikut saya coba jabarkan: ⭐ sumber karbohidrat - beras merah, beras cokelat, beras putih, jagung, kentang, ubi, labu kuning, gandum, oat dll - ⭐⭐ sumber protein hewani (prohe) - ayam kampung, ikan, hati sapi, daging sapi, udang, telur puyuh, dll - ⭐⭐⭐ sumber protein nabati (prona) - tahu, tempe, kacang hijau, kacang polong, kacang merah, kacang edamame, buncis, kcg panjang, dll - ⭐⭐⭐⭐ sumber serat - bayam, kangkung, wortel, tomat, sawi, labu siam, dll - Selain itu kita bisa kasih beberapa bahan atau bumbu tambahan sebagai berikut : ✅ LEMAK TAMBAHAN ( LT) - minyak zaitun, minyak canola, minyak jagung, atau bisa juga butter - ✅ BUMBU AROMATIK (BUMTIK) supaya baunya menggugah selera baby kita - bamer baput, seledri, daun jeruk, daun salam, dll - ✅ PENYEDAP RASA - kaldu murni dari ayam kampung, sapi, ikan, atau bisa keju - INFO LENGKAP BISA CEK DI GOOGLE DAN YOUTUBE 👩‍🍳 Note : Setiap baby memiliki alergi yang berbeda". Jadi harap berhati hati jika memang ada indikasi alergi. Mungkin bisa ditanyakan ke dokter anak masing". Terima kasih. ❤ #mpasiJAY #mpasi7bulan #mpasi4bintang #homemadempasi #mpasimudah #mpasirumahan

MPASI 6 BULAN 4 ⭐️Bubur Ubi Dori Jagung

Pagi hari saya memasak MPASI tanpa daging untuk twins tetapi TERNYATA tidak ada yang mau dengan MPASI yang saya buat 🤣 padahal saya nyontek dari resep ibu2 yang sudah pernah buat. AKHIRNYA saya inisiatif membuat resep sendiri dengan bahan yang ada agar twins suka dan makan yang banyak. Ternyata mereka makan dengan lahap & saya bahagia 🥰

2 Porsi

10 menit

Pumpkin Porridge With Macaroni

Lagi-lagi bahan utamanya labu kuning, tapi kali ini saya mau bikin yang asin nih...., dengan keju loh...... Oh iya, bagi yang belum tahu rosemary itu apa, jadi itu semacam rempah yang kalau dimakan mentah rasanya kayak dingin di mulut gitu deh. Bagi yang mau coba buat, ini masaknya mudah kok, nggak pake ribet👍. #AntiRibet

6 porsi