Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bubur Daging Warna Warni yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Bubur Daging Warna Warni yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Daging Warna Warni, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bubur Daging Warna Warni enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Daging Warna Warni sekitar 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Daging Warna Warni sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Daging Warna Warni memakai 34 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bubur daging ini terinspirasi dari bubur ayam khas Palembang yang menggunakan kuah semur sebagai kuah buburnya dengan modifikasi versi saya tentunya.. . Sengaja saya menggunakan merica bubuk yang cukup banyak dan menambahkan 3 butir cabai rawit merah karena dirumah suka dengan pedas dan papa juga suka sekali dengan rasa khas merica bubuk nya. . Disini sebagai warna warni buburnya yaitu sayur sayuran. Gunanya selain pelengkap bubur daging karena ada sayurnya jadi bisa bikin menu lengkap dalam satu kali masak kuah bubur, ada daging dan sayur. Menu Bubur Daging Warna Warni ini juga untuk memanfaatkan bahan bahan yang tersedia di kulkas agar bisa lebih bermanfaat dan tidak terbuang karena lama dikulkas. Dan benar sekali sayur sayur yang saya pakai semua sisa sisa dari bahan masakan saya sebelumnya. . Oh ya walaupun sisa bahan bahan di kulkas tetapi bisa jadi menu se enak ini.. . Oh ya mom sayurnya sengaja saya pisah agar waktu disajikan sayurnya terasa masi segar ya. Tetapi kalau mau dimasak langsung ke kuah dagingnya boleh juga ya mom. . Ayo Mom bikin juga yukk.. . #KurasKulkas #AntiRibet #BerburuCelemekemas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_palembang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Daging Warna Warni:
- Bahan bubur nasi
- 1 cup beras,
- 2 liter air,
- 1/4 sdt garam halus
- ...
- Bahan rebusan sayur:
- 1 buah wortel ukuran besar,
- 1 buah kentang ukuran besar,
- 6 batang buncis,
- 2 butir cung kediro atau 1 buah tomat berukuran kecil
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya garam halus
- Secukupnya air untuk rebusan
- ...
- Bahan kuah bubur:
- 200 gr daging sapi yang sudah di cuci dan direbus terlebih dahulu
- 10 sdm kaldu dari rebusan daging sapi
- 10 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 3 butir cabai rawit merah
- 3 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 3 butir cung kediro (1 tomat ukuran sedang)
- 1 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang kayu manis
- 4 butir cengkeh
- 4 cm jahe
- 1,25 liter air
- 4 sdm air larutan asam jawa
- 8 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdt garam halus (sesuaikan)
- 2 sdt gula pasir (sesuaikan)
- Minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Bubur Daging Warna Warni
