Lagi mencari inspirasi resep banana roll cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal banana roll cake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari banana roll cake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan banana roll cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat banana roll cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Banana Roll Cake menggunakan 17 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Banana Roll Cake:

1. Sediakan Bahan a :
2. Gunakan 4 butir telur
3. Sediakan 100 gr gula pasir
4. Ambil 6 gr emulsifier / 1 sdt (SP)
5. Siapkan 1/4 sdt vanila cream (sy pke vanila cair)
6. Sediakan 1/4 sdt garam
7. Sediakan 100 gr tepung kunci biru
8. Sediakan 1/4 sdt baking powder
9. Sediakan 1 sdt pasta pandan
10. Sediakan 50 cc minyak
11. Ambil 50 cc santan instan
12. Gunakan Bahan b :
13. Gunakan 2-6 buah pisang (tergantung ukuran), goreng dgn sedikit margarin
14. Sediakan 100 gr butter cream + 1 sdt pasta mocca
15. Siapkan 30 gr meises
16. Siapkan Bahan c :
17. Ambil 100 gr DCC, lelehkan

Cara menyiapkan Banana Roll Cake:

1. Siapkan wadah besar. Masukkan telur & gula. Mixer selama 1 menit, lalu masukkan SP. Mixer lagi sampai mengembang baru masukkan vanila cair (jgn overmix, sy bikin 1/2 resep..mixer kira2 4 menit).
2. Masukkan tepung kunci & baking powder. Mixer lagi sampai rata dgn kecepatan rendah sebentar saja (-+ 30 detik).
3. Beri pasta pandan, garam, minyak & santan. Mixer lagi sebentar dgn kecepatan plg rendah.
4. Siapkan 2 buah loyang uk 30x30x2cm. Oles dgn margarin lalu alasi dgn kertas roti lalu oles lg dgn margarin. Tuang adonan.
5. Panaskan kukusan. Alasi tutupnya dgn serbet bersih. Tunggu sampai kukusan mengeluarkan uap panas, lalu masukkan loyang. Kukus selama -+ 12 menit.
6. Cream mocca : kocok buttercream & pasta mocca. (saya cuma pke whip cream bubuk + air es & pasta mocca)
7. Goreng pisang dgn margarin.
8. Setelah matang & dingin. Potong 1 lembar menjadi 2, oles dgn cream mocca, taburi meises & taruh pisang.
9. 1 roll potong menjadi 7 (punyaku cm bs dipotong 2 hehehe)
11. Lelehkan coklat dcc, celupkan kedua ujungnya kedalam coklat. Biarkan sampai coklat mengeras.
12. Note : 1. adonan bolu emg susah diratain. Tp ini bolunya bener2 tsakeepp maksimal. Saya pas masukin ke kukusan adonan berantakan tp pas matang bisa mulusss. Saya pke loyang kecil soale dandangnya ketjillll 😅 Oya trs daku gak pke kertas roti, gak punyaaaa..jd pke carlo : 1 sdt minyak + 1 sdt margarin + 1 sdt tepung terigu diaduk jd 1. Oles ke loyang hehe
13. Bolunya lentuurrr 😀
15. 2. Oles cream mocca jgn terlalu banyak soale ntr pas bolunya digulung jd belepotan hehehehh..
16. 3. Penyebab bolu patah saat digulung : Isi terlalu banyak, bolu terlalu tebal. Punyaku tipissss..soale kuliat punya mba Camelia jg tipis hehee
18. Sy bikin 1/2 resep (pke 2 telur) jdnya 20 buah kecil2 hehee

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat banana roll cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!