Sedang mencari inspirasi resep kerang saus sambal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang saus sambal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang saus sambal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kerang saus sambal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang saus sambal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerang Saus Sambal memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerang Saus Sambal:

1. Siapkan 800 gram kerang dara
2. Gunakan 1 batang serai, geprek
3. Ambil 6 sdm saus sambal
4. Gunakan 1 buah tomat
5. Siapkan 1 buah bawang bombay
6. Ambil 2 siung bawang putih
7. Gunakan 2 siung bawang merah
8. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
9. Sediakan 1 sdt garam
10. Gunakan 400 ml air
11. Siapkan 1 batang daun bawang
12. Gunakan 2 daun jeruk
13. Sediakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara menyiapkan Kerang Saus Sambal:

1. Rebus kerang +/- 20 menit dengan daun jeruk dan sedikit garam. Tiriskan.
2. Potong-potong semua bawang, tomat, dan daun bawang.
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan air dan serai. Setelah mendidih, masukkan kerang.
4. Tambahkan merica, garam, dan tomat. Aduk rata.
5. Tunggu 5 menit, masukkan larutan maizena dan daun bawang.
6. Tutup wajan dan tunggu 10 menit hingga beberapa cangkang kerang terbuka. Koreksi rasa, sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerang saus sambal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!