Lagi mencari inspirasi resep sambal oncom daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal oncom daun kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Makanan fermentasi ini semakin lezat saat diolah bersama cabai dan dijadikan sambal.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal oncom daun kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal oncom daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal oncom daun kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal oncom daun kemangi memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal oncom daun kemangi:

1. Sediakan 1 papan oncom (sekitar 200 gram)
2. Ambil Daun kemangi (sesuai selera)
3. Sediakan 6 buah cabe rawit
4. Ambil 1 buah cabe gendot (bisa di ganti dengan cabe keriting)
5. Ambil 1 batang daun bawang
6. Ambil 3 buah bawang merah
7. Ambil 2 buah bawang putih
8. Ambil 1 ruas kencur (sekitar 3cm)
9. Ambil 1/2 tomat

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabai ulek, aduk hingga cabai layu. Tambahkan oncom dan air, aduk hingga matang. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat.

Cara menyiapkan Sambal oncom daun kemangi:

1. Potong oncom menjadi beberapa bagian. Potong kasar bawang merah, bawang putih, kencur, bawang daun, dan cabe rawit cabe gendot (dibagi jadi 2).
2. Goreng oncom yg sudah di potong menggunakan minyak goreng yg sudah di panaskan terlebih dahulu hingga bagian luar kering atau matang. Lalu tumbuk dan sisihkan
3. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga sedikit layu. Lalu masukan cabe rawit, cabe gendot dan tomat sampai layu. Sisihkan di cobek tambah 1 sdt garam dan kencur yg sudah di iris. Haluskan bumbu dan sisihkan.
4. Panaskan wajan yg sudah ditambah 4sendok minyak goreng. Masukan daun bawang, hingga layu. Masukan bumbu halus tumis hingga harum dan matang. Lalu masukan daun kemangi tumis hingga daun kemangi layu. Tambahkan setengah gelas air. Masukan oncom yg sudah di tumbuk.
5. Tambahkan secukupnya gula dan sedikit bumbu penyedap. Tunggu 5 menit. (jika ingin sambal yg sedikit lebih kering bisa menambah waktu memasak). Selesai dan hidangkan.

Khasiat Daun kemangi - Manfaat Daun Kemangi, Tulasi, Surawung, Uku-Uku, Lufe, Selasih, Basil sungguh nikmat disajikan bersama sambal dan menu lalapan. Daun kemangi dengan aroma yang khas tersebut nyatanya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh dan kecantikan. sambal kemangi seperti ini paling enak jika disajikan dengan ikan goreng seperti pindang, bandeng dan lain-lain. Sambal kemangi pedas ini harus dicoba nih krn rasanya mantap dan dijamin bakal nambah terus. Lontong oncom sambal kacang makanan kecil tapi mengeyangkan. lontong oncom cocok banget buat buka puasa apalagi pakai sambel kacang, pas banget. Dalam kesempatan ini saya mau membeberkan rahasia pembuatan lontong oncon yang penomenal.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal oncom daun kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!