Lagi mencari inspirasi resep ayam gepuk sambal bawang  a la warung pak gembus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gepuk sambal bawang  a la warung pak gembus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gepuk sambal bawang  a la warung pak gembus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam gepuk sambal bawang  a la warung pak gembus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam gepuk sambal bawang  a la warung pak gembus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Gepuk Sambal Bawang  a la Warung Pak Gembus memakai 19 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Gepuk Sambal Bawang  a la Warung Pak Gembus:

1. Ambil 500 gr Ayam, potong menjadi beberapa bagian (aku, jadi 4)
2. Siapkan 1 ruas Jahe, geprek
3. Gunakan 2 ruas Lengkuas besar, geprek
4. Gunakan 1 lembar Daun salam
5. Ambil 1 sdm Garam (atau sesuai selera)
6. Sediakan 1/2 sdm Gula pasir (atau sesuai selera)
7. Sediakan 700 ml Air untuk merebus ayam
8. Siapkan Bumbu halus :
9. Ambil 5 butir Bawang merah
10. Gunakan 3 siung Bawang putih
11. Siapkan 2 cm Kunyit
12. Gunakan 4 butir Kemiri
13. Sediakan 2 buah Cabe merah besar
14. Ambil Sambal Bawang :
15. Siapkan 8 butir Bawang merah
16. Siapkan 4 siung Bawang putih
17. Ambil 2 buah Cabe Merah
18. Sediakan 25 buah Cabe rawit
19. Siapkan Secukupnya Garam dan gula pasir

Langkah-langkah membuat Ayam Gepuk Sambal Bawang  a la Warung Pak Gembus:

1. Cuci bersih ayam, tiriskan.
2. Balur ayam dengan bumbu halus, 1/2 sdm garam dan 1/2 sdm gula pasir. Diamkan selama 30 menit.
3. Tuang air dalam panci, masuķkan ayam beserta bumbunya, tambahkan 1/2 sdm garam lagi. Masukkan daun salam, jahe dan lengkuas. Tutup panci, rebus ayam dengan api besar. Setelah mendidih kecilkan sedikit apinya. Rebus selama 45 menit atau sampai air menyusut banyak. Matikan api. Biarkan tetap dalam panci sampai agak dingin (supaya daging ayam gak alot kayak karet, dan bumbu lebih meresap).
4. Selagi menunggu ayam, mari bikin sambal bawangnya…
5. Tumis semua bahan kecuali garam dan gula pasir sampai layu.
6. Tiriskan dan uleg hampir halus. Kembalikan ke minyak panas bekas menumis tadi. Bubuhi garam dan gula pasir, masak beberapa saat. Koreksi rasa. Angkat sisihkan.
7. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api besar. Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Letakkan ayam dalam cobek, selagi panas gepuk/geprek seperlunya.
9. Tuang semua sambal diatasnya.
10. Biarpun kelihatannya sambel menumpuk, tapi gak seberapa pedes kok…
11. Pedesnya sopan, masih bisa dinikmati bagi yang gak doyan pedes.
12. Nikmati bersama nasi panas, lalapan dan tahu/tempe goreng…
13. Makan bareng-bareng keluarga, lesehan. Mantaapp !

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Gepuk Sambal Bawang  a la Warung Pak Gembus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!