Sedang mencari inspirasi resep sambal kerang pete kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kerang pete kemangi pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kerang pete kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal kerang pete kemangi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal kerang pete kemangi pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Kerang Pete Kemangi Pedas memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Kerang Pete Kemangi Pedas:

1. Gunakan 1 kilo kerang dara,bersihkan
2. Gunakan 1 batang sereh, geprek
3. Gunakan 5 lonjor pete,kupas, iris
4. Ambil 1 genggam kemangi
5. Siapkan 3 sdm air jeruk nipis
6. Gunakan 2 sdm santan kental instan
7. Gunakan Cabe rawit hijau, iris serong
8. Siapkan 2 sdm saos tomat
9. Siapkan secukupnya Garam dan gula
10. Gunakan Minyak tuk menumis
11. Siapkan Bumbu halus
12. Gunakan 6 siung bawang merah
13. Sediakan 3 siung bawang putih
14. Siapkan 2 buah cabe merah besar
15. Ambil 3 butir kemiri
16. Siapkan 1 batang sereh, bagian putihnya saja

Cara menyiapkan Sambal Kerang Pete Kemangi Pedas:

1. Rebus kerang yang sudah dibersihkan bersama sereh yang sudah digeprek. Rebus hingga kerang terbuka. Tiriskan kerangnya, air rebusannya dapat dijadikan kuah tuk sayur bening yah. Lepaskan daging kerang dari cangkangnya. Sisihkan.
2. Cuci bersih pete yang sudah diiris, bilas beberapa kali. Tiriskan.
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan pete. Masak hingga pete layu sambil sesekali diaduk.
4. Masukkan saos tomat, santan kental, cabe rawit lalu kerang, aduk rata hingga semua terbalut bumbu. Beri garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut dan mengental.
5. Terakhir masukkan air jeruk nipis dan kemangi. Aduk rata.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kerang pete kemangi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!