Anda sedang mencari ide resep australian fruit cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal australian fruit cake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari australian fruit cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan australian fruit cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah australian fruit cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Australian Fruit Cake menggunakan 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Australian Fruit Cake:

1. Gunakan 400 gr mentega
2. Siapkan 200 gr gula halus
3. Ambil 200 gr gula + 180 ml air panas (untuk karamel)
4. Siapkan 375 gr terigu
5. Siapkan 300 gr kismis
6. Ambil 500 gr manisan cherry merah dan hijau
7. Ambil 1 sdt kulit orange
8. Gunakan 7 butir telur
9. Siapkan 1 sdt soda kue
10. Sediakan 1 sdt vanilla extract

Cara membuat Australian Fruit Cake:

1. Karamel: panaskan gula pasir dalam panci dengan api kecil-sedang hingga meleleh semua (jangan diaduk cukup putar panci hingga semua meleleh). Masukkan air panas dengan hati2 aduk terus hingga semua gula larut.
2. Siapkan buah2an kering, potong sesuai selera, campurkan dengan kulit orange.
3. Siapkan bahan kering: ayak tepung terigu, beri soda kue, sisihkan
4. Kocok putih telur hingga mengembang, sisihkan.
5. Kocok mentega, gula halus, dan vanilla hingga mengembang (kurleb 10 menit), lalu masukkan kuning telur, kocok rata kurleb 5 menit.
6. Masukkan campuran terigu ke salam adonan mentega, kocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
7. Masukkan putih telur kocok ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula dengan teknik aduk lipat. Masukkan karamel, aduk dengan spatula hingga rata.
8. Terakhir masukkan buah kering yang telah diberi tepung terigu 1 sdm, aduk rata. Tuangkan ke dalam cetakan yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu
9. Masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus selama 3 jam (sy : 2 jam). Jangan lupa untuk membungkus tutup panci kukusan dengan kain serbet supaya air tidak menetes ke kue. Semakin lama dikukus warna kue akan semakin gelap, menurut saya 2 jam cukup membuat warna kue cantik.
10. Setelah 2 jam angkat dari kukusan, lalu panggang dalam oven selama 10 menit dengan api sedang supaya kue tidak basah dan awet. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat australian fruit cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!