Anda sedang mencari inspirasi resep batik roll cake kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batik roll cake kukus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batik roll cake kukus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan batik roll cake kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ngramein challenge lagi buat recook resep Bolu gulung batik nya Mba Dewi Ratna. Super Duperrr butuh effort banget, ngebatiknya sampe sejaman, tapi seneng banget lihat hasilnya waktu selesai sudah. Sebelum buat bolgul kukus, kemarin sempat nyobain resep bolgul.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat batik roll cake kukus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Batik Roll Cake Kukus menggunakan 16 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Batik Roll Cake Kukus:

1. Gunakan Bahan A(Adonan Kulit)
2. Gunakan 40 gr Tepung Terigu Protein Rendah
3. Gunakan 30 gr Tepung Maizena
4. Siapkan 60 gr Gula halus/Gula Pasir
5. Gunakan Telur Utuh 2 butir @50 gr(dgn kulit)
6. Sediakan 20 gr Emulsifier
7. Ambil 2 sdm Susu Cair
8. Ambil Bahan B (Adonan Bolu Kukus)
9. Gunakan 5 butir Kuning Telur
10. Siapkan 200 gr Gula Pasir
11. Ambil 20 gr Emulsifier
12. Ambil 140 gr Tepung Terigu Protein Rendah
13. Siapkan 30 gr Tepung Maizena
14. Ambil 80 ml Susu Cair
15. Gunakan 50 ml Minyak
16. Sediakan 1/2 sdt Garam

Catatan: Dalam kelas ini, peserta akan diarahkan untuk mengikuti sesi awal mentoring dengan fasilitator Bakingworld.id melalui kelas webinar. Tempo hari ada acara live cooking di Instagram bersama mbak cantik Dewi Ratna owner nya Achi Snack, beliau ngajarin kita caranya bikin Rollcake batik, memang benar harga bahan bakunya tergolong ekonomis, akan teta. Melatih Peserta untuk membuat dan memulai usaha sendiri berjualan Batik Cake, bolu kukus dengan corak batik di permukaan bolu yang kemudian digulung. Corak batiknya membuat kue ini unik dan spesial, sangat cocok dijadikan buah tangan.

Cara menyiapkan Batik Roll Cake Kukus:

1. Cara membuat adonan motif: Ambil bowl masukkan semua bahan A(Adonan kulit) kedalam bowl kecuali SUSU CAIR.Mixer dgn kecepatan tinggi hingga menjadi adonan berwarna putih dan kental. 1. Matikan mixer kemudian masukkan susu cair dan aduk dgn spatula sampai susu tercampur rata. 1. Adonan siap diberi pewarna sesuai motif batik yg diinginkan.Ambil secukupnya adonan dan pisahkan ke manggkuk kecil teteskan pewarna dan aduk dgn sendok hingga campuran warna rata kemudian masukkan ke piping bag.Saya warna putih(original), kuning, coklat muda dan hitam.Jadi saya pake 4 warna.Warna hitam nggak kefoto😅🤣
2. Buat motif batik.Ambil motif batik yg kita print dari google.Letakkan motif batik diatas loyang.Diatasnya kita lapisi dgn kertas roti lalu selotip.Lukis motif batik diatas kertas roti menggunan adonan dgn piping bag mengikuti gambar yg ada.Semprotkan adonan sedemikian shg membentuk lukisan sempurna.Kalo mau terampil melukis silahkan ikut kelas (Cooking Class) yg ada di kota anda. 1. Lakukan hingga terbentuk lukisan batik yg sempurna.Jika lukisan udah siap lepaskan selotip dikiri kanan loyang. 1. Pindahkan motif batik yg udah siap ke dalam loyang(bagian dalam loyang).Sisihkan. 1. Siapkan kukusan.Panaskan hingga mendidih dengan api besar.
3. Buat Adonan B(Adonan Bolu Kukus).Kocok telur dan gula pasir hingga rata.Masukkan emulsifier mixer sampai kental.Pindah ke speed rendah lalu masukkan susu,minyak dan pasta(vanila/coklat).Mixer hingga rata. 1. Matikan mixer.Masukkan bahan kering sambil diaduk balik dgn spatula.Masukkan bahan kering secara bertahap ya. 1. Ambil loyang yg berisi motif(no.6) lalu kukus selama 2-10 menit menyesuaikan dgn jenis kukusan masing2.Kukusan jenis industri lebih cepat panas dibandingkan sgn kukusan rumahan biasa.
4. Setelah motif batik yg dikukus selama 2-10 menit matang angkat dari kukusan.Hilangkan dulu uap panasnya, lalu tuang dgn adonan putih(adonan bolu kukus/adonan cake no.9).Tuang seluruh adonan cake ke dlm loyang jika udah lalu hentak2kan agar tdk ada udara yg terperangkap lalu kukus lg selama 8-10 menit atau 25 menit sesuaikan dgn jenis kukusan masing2. 1. Jika cake udah matang tes dgn tusuk sate jika tdk menempel lagi berarti udah matang.Hati2 ya roll cake batik ini harus benar2 matang ya tidak boleh kurang matang.Setelah matang angkat cake dari kukusan dan hilangkan uap panasnya lalu lepaskan cake dari loyang lalu balik.Angkat kertas secara perlahan. 1. Ambil plastik mika letakkan diatas motif batik lalu balik.Tunggu hingga hangat lalu oleskan cake dgn selai strawberry/coklat/butter cream (sesuai selera) lalu gulung.Seleteh digulung dgn sempurna, lalu diisolasi plastik mikanya agar gulungannya bisa terbentuk.Tunggu hingga cake benar2 dingin baru dipotong2.Bagus lg taruh di lemari pendingin sebentar kira2 15 menit. 1. Potong pinggir2 batik roll cake agar rapi. 1. Batik Roll Cake kukus siap dihidangkan.Batik Roll Cake ini tidak boleh digulung spt kita menggulung bolu gulung biasa yg tanpa batik…karena kl cara menggulungnya spt itu maka motif batiknya tidak akan tampak.Percuma kita susah2 membatiknya kalo tidak tampak.Maka dari itulah ukuran cake harus pas dan cara menggulung jg harus TEPAT.Center of point terletak pd lukisan batiknya maka dari itu jika diiris hasilnya kalah cantik dgn sebelum diiris(utuh).
5. Alhamdulillah..bikinnya dari pagi jam 10 selesainya jam 3 sore..terbalas sudah rasa lelah seharian membatik dgn melihat hasilnya.Saya tidak kapok lain wkt akan bikin lagi dgn motif batik megamendung In Shaa Allah jika hari libur 😘🤩🤩🤩

Brownies batik ini memakai resep brownies kukus ny. Liem, sedangkan motifnya memakai resep dari buku"Batik Roll Cake" Yuliana Bisri. Resep Bolu Gulung Batik (Swiss Roll) - Satu lagi olahan bolu gulung yang sayang bila terlewatkan. Bernama bolu gulung batik, bolu gulung ini merupakan salah satu kreasi dari resep bolu gulung sederhana. Pada dasarnya membuat bolu gulung batik sangat mudah dan step by stepnya hampir sama dengan Resep Bolu Gulung Irit Telur, Hasilnya Enak dan Lembut Banget! yang sudah kami bagikan beberapa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batik roll cake kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!