Lagi mencari ide resep kacang mede goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kacang mede goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kacang mede goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kacang mede goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Kacang mede goreng enak lainnya. Kacang mede atau kacang mete memang istimewa. Buktinya, meski diolah dengan bumbu sederhana, tapi sensasi rasa cemilan ini tetap menyenangkan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kacang mede goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kacang Mede Goreng memakai 6 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kacang Mede Goreng:

1. Gunakan 500 gr kacang mede mentah
2. Gunakan 3 siung bawang putih dihaluskan
3. Sediakan 1/2 sdm garam
4. Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur bubuk
5. Sediakan secukupnya Air panas
6. Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng

Supaya rasa kacang mede gurih, bisa menggoreng dengan menggunakan bumbu Bumbunya terdiri atas bawang putih dan juga garam yang dilumat sampai halus. Sisihkan terlebih dahulu bumbu yang telah disiapkan. Minyak goreng harus cukup banyak supaya kacang mede semuanya. Cocok dijadikan kacang mede kualitas ekport.

Cara membuat Kacang Mede Goreng:

1. Tuang kacang mede dalam 1 wadah cukup besar. Siram dengan air panas (tapi tidak sampai mendidih airnya), aduk pelan hingga air keruh lalu buang airnya. Lakukan lagi hal yang sama. Diamkan 10 menit. Buang airnya.
2. Lalu cuci bersih kacang dengan air biasa sebanyak 3 kali. Tiriskan. Tujuan langkah 1 - 2 ini untuk membuang getah dan rasa pahit dari kacang mede.
3. Kemudian campur kacang dengan bawang putih, garam, kaldu bubuk selama 15 menit. Lalu tuang kacang ke loyang lebar, ratakan, jangan ada yang bertindihan, lalu jemur sebentar sekitar 15 menit di bawah matahari.
4. Kemudian panaskan oven dengan API KECIL. oven kacang selama 20 menit dengan tiap 5 menit, aduk dan bolak balik kacang agar panasnya merata. Jangan ada yang bertindihan agar panasnya merata. Kemudian matikan api.
5. Siapkan wajan dengan MINYAK YANG BANYAK DAN API KECIL. Setelah minyak panas lalu masukkan kacang ke kuali hingga kacang terendam minyak. Langsung aduk-aduk agar tidak gosong dan matang merata. Lama memasak hanya sekitar 2-3 menit karena sudah dioven terlebih dulu. Angkat kacang begitu sudah nampak kecoklatan. Tiriskan
6. Taburkan kacang di loyang datar yang dialas kertas nasi / kertas roti untuk menyerap minyaknya. Sebarkan kacang jangan saling bertindihan agar uap panasnya bisa keluar semua hingga tidak ada yang melempem. Setelah dingin, masukkan toples. Hasilnya gurih dan kriuk-kriuk 😉
7. Kacang yang sudah dijemur 15 menit dan dioven 20 menit hasilnya jadi 1/2 kering dan bumbunya meresap. Menggorengnya pun jadi tidak butuh waktu lama
8. Kalau bisa, pisahkan kacang yang terbelah dengan yang utuh karena lama memasaknya berbeda. Saya memisahkannya saat selesai mengoven, sambil nunggu wajan panas. Kadang yang utuh juga gampang dibelah, saya lebih suka yang sudah dibelah jadi saya belah saja yang utuh😁

Kacang mete goreng berwarna putih kecoklatan tidak agak gosong, karena kami menggunakan beberapa teknik dalam penggorengan sehingga tidak mempengaruhi rasa dan juga aroma dari kacang itu sendiri. Cara Membuat Kacang Mede Goreng Gurih Renyah: Cuci kacang mede hingga bersih, tiriskan. Cara Menggoreng Kacang Mete - Menggoreng kacang mete/mede memang memerlukan kehati-hatian dalam menggorengnya. Karena biasanya kalau tidak tahu cara menggorengnya akan gosong dan rasanya pahit. Sebenarnya sangat mudah caranya dan bahan bumbunya juga sangat sederhana.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kacang Mede Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!