Lagi mencari ide resep ayam goreng ungkep santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng ungkep santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ungkep santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Ungkep Santan memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Ungkep Santan:

1. Siapkan ayam ukuran sedang
2. Gunakan santan
3. Siapkan jeruk nipis
4. Gunakan daun salam, sobek-sobek
5. Sediakan daun jeruk, sobek-sobek
6. Sediakan lengkuas, geprak
7. Ambil garam dan gula
8. Sediakan minyak untuk menumis dan menggoreng
9. Gunakan Bumbu yang dihaluskan
10. Siapkan bawang merah
11. Ambil bawang putih
12. Ambil ketumbar bubuk
13. Siapkan kunyit bubuk
14. Siapkan jahe

Cara menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Santan:

1. Siapkan semua bahan. Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit, lalu cuci sampai bersih. Didihkan air, rebus ayam sebentar, sampai keluar lemak kotornya, angkat, bilas dengan air, sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus. Panaskan minyak (saya 2 sdm minyak), tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk-aduk terus sampai bumbu matang.
3. Masukkan ayam, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu, masukkan santan, aduk sebentar. Pindahkan ke panci presto, masak 10 menit saja setelah presto mendesis.
4. Angkat ayam setelah presto dingin. Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan (jangan terlalu lama nanti daging ayamnya jadi keras). Siap disajikan dengan sambal goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ungkep santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!