Anda sedang mencari ide resep urap sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayuran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayuran, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan urap sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah urap sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap Sayuran memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Urap Sayuran:

1. Gunakan 200 gr kelapa setengah tua, parut
2. Gunakan 2 sdm gula aren
3. Sediakan 1/2 sdm air asam jawa
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk
5. Ambil 1/2 sdt garam
6. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
7. Ambil Secukupnya Kaldu jamur
8. Gunakan 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu
9. Siapkan Bumbu dihaluskan;
10. Siapkan 5 buah cabai merah (tambahkan jika suka pedas)
11. Siapkan 5 siung bawang merah
12. Gunakan 3 siung bawang putih
13. Ambil 4 cm kencur
14. Gunakan 1 sdt terasi, bakar sebentar
15. Sediakan Sayuran;
16. Siapkan 1 ikat daun singkong (siangi)
17. Gunakan 5 lenjer kacang panjang (potong2)
18. Ambil 100 gr kubis/kol (iris kasar)
19. Siapkan 100 gr tauge (siangi)
20. Sediakan 1 buah wortel (potong bentuk korek api)

Langkah-langkah membuat Urap Sayuran:

1. Siapkan bahan. Bersihkan sayuran. Sisihkan
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, lalu masukkan daun jeruk. Kemudian masukkan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata.
3. Lalu masukkan air asam jawa dan gula aren. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Masak hingga bumbu urap matang. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sisihkan.
4. Sayuran; Rebus sayuran secara bergatian kecuali tauge. Rebus sayuran sebentar saja, kemudian tiriskan. Setelah semua sayuran habis direbus, terakhir siram tauge dgn air sisa rebusan sayur, biarkan sebentar, lalu tiriskan.
5. Penyajian; Campur semua sayuran dengan bumbu urap tadi. Lalu Sajikan.
6. Urap sayur siap dinikmati bersama nasi hangat.😋😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!