Sedang mencari inspirasi resep pistachio french macaron yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pistachio french macaron yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pistachio french macaron, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pistachio french macaron enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pistachio french macaron yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pistachio French macaron memakai 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pistachio French macaron:

1. Sediakan 55 gr caster sugar
2. Gunakan 85 gr putih telur suhu tuang
3. Gunakan 55 gr caster sugar
4. Ambil 100 gr almond powder
5. Gunakan 125 gr icing sugar
6. Ambil 1/4 sdt cream of tartar
7. Siapkan Pewarna hijau 2 tetes, pewarna kuning 1 tetes
8. Sediakan Untuk filling :
9. Ambil 50 gr pistachio blender ayak atau tumbuk kasar sesuai selera
10. Ambil 125 ml whipping cream cair
11. Ambil 250 gr wcc (white cooking chocolate)

Cara membuat Pistachio French macaron:

1. Macaroni shells:  Buat template dulu lingkaran 1,5 inch.
2. Campur almond powder, dan icing sugar food processor sebentar lalu ayak buang sisa yang kasar.
3. Kocok putih telur sampai berbusa masukkan cream of tartar kocok sampai berbusa halus lalu masukkan gula castor sedikit sedikit kocok sampai firm
4. Beri pewarna dan kocok lagi sebentar.
5. Masukkan campuran almond kedalam kocokkan putih telur aduk balik sambil ditekan secara perlahan dengan rubber spatula sampai adonan mencapai larva consistency.
6. Masukkan kedalam piping bag dengan round tip. Letakan template diatas loyang letakan baking paper diatasnya atau silicone mat. Semprotkan diatas loyang yang dialasi baking paper atau silicone mat.
7. Remove template dari loyang. Hentakkan loyang diatas meja beberapa kali untuk mengeluarkan air bubbles. Biarkan  selama 30 menit sampai permukaannya kering sentuh.
8. Panggang dalam suhu 150 - 160 derajat Celsius selama 10-15 menit. Angkat dan biarkan dingin, lepaskan dengan bantuan spatula, macaron harus mudah lepas dari baking paper sewaktu dingin.
9. Ambil satu keping macaron beri filling dan tutup denga satu keping lagi seperti membuat sandwich. Sajikan. Letakkan sisa macaron dalam wadah kedap udara bila tersisa dan simpan dalam lemari es. Untuk menbuat filling : Panaskan whipcream tuang kedalam whitechocolate diamkan 1 menit lalu campurkan pistachio aduk rata.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pistachio french macaron yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!