Lagi mencari ide resep sayur gulai buncis tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur gulai buncis tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur gulai buncis tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur gulai buncis tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur gulai buncis tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Gulai Buncis Tahu memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Gulai Buncis Tahu:

1. Ambil buncis (kurleb 300 gr) iris serong, cuci bersih
2. Siapkan tahu putih (potong kotak dan goreng)
3. Sediakan Santan (Kara bisa, 65 ml + air hingga volume 350)
4. Gunakan minyak untuk menumis
5. Siapkan Bumbu Halus
6. Gunakan bawang merah
7. Ambil bawang putih
8. Siapkan kemiri
9. Gunakan kunyit
10. Siapkan garam
11. Gunakan lada
12. Siapkan kaldu jamur
13. Sediakan gula pasir
14. Ambil Bumbu Aromatik
15. Gunakan daun salam
16. Ambil daun jeruk
17. Gunakan serai (geprek)
18. Siapkan lengkuas (geprek)

Langkah-langkah membuat Sayur Gulai Buncis Tahu:

1. Tahu putih yg dipotong kotak2 di goreng lalu sisihkan
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang (ini penting agar tidak langu dan pahit) lalu masukkan bumbu aromatik (daun salam, jeruk, batang serai dan lengkuas) aduk rata hingga wangi daun keluar.
3. Masukkan buncis dan oseng hingga setengah layu lalu masukkan sedikit air dr cobek bekas ngulek bumbu. Setelah itu masukkan santan dan aduk rata.
4. Tambahkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula pasir. Koreksi rasa. Aduk terus jgn sampai santan pecah. Setelah buncis matang, lalu masukkan tahu (yg sblmnya sudah di goreng)
5. Aduk rata hingga bumbu menyerap. Sajikan dengan kasih sayang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur gulai buncis tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!