Sedang mencari inspirasi resep sambel ganja/sambel aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel ganja/sambel aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kenapa disebut sambal ganja?? ini adalah salah satu sambal khas Aceh yang bikin ketagihan, rasanya pedas, gurih, dan asam dari belimbing wuluhnya. sambal. Kalau di Jawa terkenal dengan sambal terasi, Aceh populer dengan sambal ganja. Eits, bukan berarti sambalnya terbuat dari ganja Dinamakan sambal ganja karena rasanya bikin "ketagihan." Sambal ganja atau asam udeung paling nikmat disantap dengan nasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel ganja/sambel aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel ganja/sambel aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel ganja/sambel aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel ganja/sambel aceh menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel ganja/sambel aceh:
- Siapkan 5 biji cabe merah keriting
- Ambil 10 biji rawit merah
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 lembar daun jeruk,iris
- Sediakan 5 buah belimbing wuluh,potong"
- Siapkan 1 batang serai bagian putih nya,iris
- Ambil 10 ekor daging udang segar,goreng
- Siapkan secukupnya garam&sejumput gula
Sambal Aceh ini beda dari sambal-sambal lain seperti sambal tomat atau sambal terasi. Rasa asam lebih mendominasi sambal ini dan itulah letak kekhasan dari Sambal ganja ini sangat pas untuk menjadi pelengkap aneka makanan khas Aceh semisal ayam tangkap. Sambal ganja adalah makanan yang berasal dari negara Indonesia yang dapat ditemukan di salah pulau sumatra yaitu di NAD (Aceh) ,makanan ini tidak terbuat dari Ganja asli , sambal ini biasanya ditemukan di rumah makan di wilayah Aceh. warna sambal. Nama asli sambal ganja ini adalah asam udeung, Asam dalam bahasa Aceh artinya sambal sedangkan Udeung berarti udang.
Langkah-langkah membuat Sambel ganja/sambel aceh:
- Cuci semua bahan kecuali garam&gula tiriskan tata di atas ulekan beri garam
- Uleg semua bahan jadi satu sampai tercampur rata beri sejumput gula tes rasa
- Salin sambel ke mangkok&siap di sajikan😊
Untuk membuat sambal mentah khas Aceh ini, selain udang segar bisa juga menggunakan Ebi. Last month a very good friend of mine Lina Djohan (who is famous as. Sambal aceh ini sangat berbeda dengan jenis sambal - sambal pada umumnya, karena rasa asam pada sambal ganja ini lebih mendominasi sambal ini. Belimbing wuluh ini gunakan untuk memicu rasa asam dan udang kali dipakai untuk menonjolkan rasa. Sambal ganja hanyalah nama kerennya saja, karena nama asli sambal ini adalah asam udeung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel ganja/sambel aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
