Anda sedang mencari inspirasi resep french macaroons yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal french macaroons yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari french macaroons, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan french macaroons yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan french macaroons sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat French Macaroons memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan French Macaroons:

1. Sediakan Bahan untuk shell:
2. Ambil 100 gr putih telur
3. Siapkan 125 gr tepung almond (ground almonds)
4. Ambil 210 gr gula halus (aku 200 gr aja soalnya manis banget)
5. Gunakan 30 gr gula pasir
6. Sediakan 1 sdt kulit lemon parut
7. Gunakan secukupnya Pewarna makanan gel kuning
8. Siapkan Bahan filling:
9. Sediakan 125 gr butter suhu ruang
10. Ambil 137 gr mascarpone cheese suhu ruang
11. Siapkan 500 gr gula halus (aku 450 gr)
12. Gunakan 1 sdt parutan kulit lemon
13. Ambil 2 sdm perasan air lemon (disaring)

Cara membuat French Macaroons:

1. Buat filling terlebih dahulu. Kocong bersama butter dan mascarpone cheese hingga rata dan berwarna pucat
2. Masukkan gula halus sedikit sedikit. Setelah rata masukkan lemon juice dan parutan kulit lemon.
3. Setelah selesai, masukkan filling ke piping bag dan simpan di refrigerator sampai siap digunakan.
4. Buat shell: kocok putih telur hingga berbusa, kemudian tambah gula pasir. Terus kocok sambil di tambah pewarna.. Kocok sampai kaku
5. Campur gula halus dan almond ground dan parutan kulit lemon. Campur adonan putih telur sedikit sedikit sambil diaduk dengan spatula.
6. Masukkan adonan kedalam piping bag, dan cetak diatas loyang dilapisi silicon baking sheet (aku belum pernah coba pakai kertas bakar)
7. Diamkan selama 30 menit dan panggang di oven suhu 275 F selama 15-20 menit.
8. Transfer ke cooling rack dan diamkan sampi dingin betul baru bisa di tambah filling.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan French Macaroons yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!