Sedang mencari ide resep ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung menggunakan 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung:

1. Ambil 1 ekor ayam dipoting menjadi beberapa bagian
2. Ambil 8-10 lembar daun kari
3. Siapkan 5 lembar daun pandan iris kasar
4. Gunakan 5 cabe hijau iris
5. Gunakan 1000 ml air
6. Gunakan 1 liter minyak goreng
7. Gunakan 6 siung bawang putih (3 siung cukup dirajang)
8. Sediakan 3 siung bawang merah
9. Ambil 6 buah cabe rawit iris
10. Siapkan 1 ruas kunyit
11. Sediakan 1 ruas jahe
12. Sediakan secukupnya Air asam jawa
13. Ambil secukupnya Gula garam penyedap
14. Ambil Untuk sambal bahannya:
15. Sediakan 250 gr udang segar
16. Siapkan 3 buah blimbing suluh iris
17. Ambil 15 butir cabe rawit
18. Gunakan 1 batang serai iris tipis-tipis pangkalnya
19. Ambil 2 lembar daun jeruk rajang halus
20. Siapkan 3 butir bawang merah
21. Siapkan secukupnya Garam

Cara menyiapkan Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung:

1. Cara buat ayam tangkap: Pertama kita cuci dan rendam ayam yang sudah dipotong-potong dengan jeruk nipis selama 15mnt. Sesudah 15mnt cuci kembali.
2. Haluskan semua bumbu dan rebus selama 20-30 menit.(Bila yang digunakan ayam kampung muda bisa direndam bumbu saja selama 15mnt).
3. Tambahkan gula garam dan penyedap secukupnya.
4. Goreng ayam yang sudah direbus tadi sedikit-sedikit saja.Bsaja.Bila sudah hamphampir matang masukkan irisan daun pandan,daun kari,cabai hijau dan cabe rawit.
5. Goreng hingga matang.
6. Cara buat sambal Udeung: Pertama cuci udang dan buang kepalanya.
7. Rebus udang selama 3 menit
8. Haluskan semua bahan sambal kecuali udang.
9. Bila sudah tercampur masukkan udang dan ulek kembali tapi tidak usah terlalu halus.
10. Ayam tangkap dan sambal udeung khas Aceh siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!