Anda sedang mencari inspirasi resep kue bandros / kue pancong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bandros / kue pancong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Jajanan tradisional ini tentunya senantiasa mengingatkan akan masa-masa kecil dulu. Dengan sajian teh hangat akan semakin menghangatkan suasana. Kue bandros atau yang lebih kita kenal kue pancong ini adalah jajanan tradisional khas bandung yang memiliki rasa gurih dan manis, bahan utamanya adalah tepung dan kelapa tua.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bandros / kue pancong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue bandros / kue pancong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bandros / kue pancong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bandros / Kue Pancong menggunakan 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Bandros / Kue Pancong:

1. Ambil 450 ml santan (dari 2 bungkus santan kental instan + air)
2. Siapkan 140 gram tepung beras
3. Siapkan 1 sdm tepung tapioka
4. Ambil 1 sdt garam
5. Siapkan 150 gram kelapa setengah tua / kelapa urap
6. Ambil Gula pasir secukupnya untuk taburan

Kue satu ini terbuat dari bahan-bahan seperti santan Ada lagi kue yang mirip dengan kue pancong ini yakni kue bandros. Sebenarnya terdapat banyak perdebatan mengenai perbedaan dua kue tersebut. Aneka Resep Kue Kering, Kue Basah, dan Masakan Indonesia. Resep Kue Bandros Bandung Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak.

Cara membuat Kue Bandros / Kue Pancong:

1. Hangatkan santan dengan api kecil, hingga hangat kuku. Sisihkan dahulu
2. Dalam wadah, campur tepung beras, tapioka dan kelapa. Aduk rata
3. Masukkan santan secara bertahap, tambahkan garam, aduk rata
4. Panaskan cetakan kue pukis, oles dengan minyak, tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, biarkan kering, tutup. Angkat kue apabila bagian bawahnya sudah berwarna kuning kecoklatan. Sajikan dengan taburan gula pasir

Kue bandros Sunda pada umumnya rasa asin yang banyak dijual oleh abang-abang bandros tradisional tapi ada juga yang menjual bandros manis atau gurih percampuran asin dan manis. Terdepat perbedaan dari kedua jenis kue pancong ini. Sekilas, bentuk dari kue pancong, kue rangi, bandros, dan gandos ini memang terlihat sama. tapi sebenarnya berbeda, karena cetakan yang Kue pancong dan kue gandos biasanya disajikan polos begitu saja, karena memang rasanya sudah sangat enak. Untuk kue rangi, biasanya disajikan dengan. Kue pancong digadang-gadang sebagai makanan khas Betawi, khususnya Jakarta.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bandros / kue pancong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!