Lagi mencari ide resep sambal asam udeung aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal asam udeung aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal asam udeung aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal asam udeung aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Sambal asam udeung atau asam udang ini rasanya membuat ketagihan.tidak pecaya boleh di coba dan ini video cara membuatnya. #sambal #aceh. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh sendiri sudah berarti "sambal".

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal asam udeung aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Asam Udeung Aceh menggunakan 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Asam Udeung Aceh:

1. Ambil 1/4 kg udang ukuran sedang, bersihkan dan buang kepala
2. Sediakan sesuai selera banyaknya cabai rawit hijau
3. Ambil 3 siung bawang merah
4. Ambil 6 buah belimbing wuluh, rajang dan buang bijinya jika ada
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk, rajang halus
6. Ambil 3 batang serai, ambil bagian putihnya dan rajang halus
7. Sediakan jika suka garam secukupnya, gula pasir

Di salah satu rumah makan Aceh di Jakarta, asam udeung ini populer dengan sebutan sambal ganja. Kalau di Jawa terkenal dengan sambal terasi, Aceh populer dengan sambal ganja. Eits, bukan berarti sambalnya terbuat dari ganja ya. Dinamakan sambal ganja karena rasanya bikin "ketagihan." Sambal ganja atau asam udeung paling nikmat disantap dengan nasi putih panas.

Langkah-langkah membuat Sambal Asam Udeung Aceh:

1. Udang yang sudah dibersihkan direbus menggunakan sedikit air sampai matang.
2. Tumbuk halus semua bahan bumbu. Saya pakai belimbing wuluh matang supaya banyak airnya.
3. Masukkan udang (boleh dikupas kulitnya/tidak, sesuai selera saja), tumbuk kasar. Koreksi rasa Bisa tambahkan air perasan jeruk limo jika suka (saya pas gak punya). Sajikan dengan nasi hangat dan hati yang bersyukur.

Sambal Asam Udang Khas Aceh Asam Udeung. Sambal khas Aceh ini mempunyai nama asli asam udeung. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebenarnya, istilah asam sendiri bagi orang Aceh berarti sambal. Sambal khas Aceh ini memang lagi hits.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Asam Udeung Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!