Anda sedang mencari ide resep sayur asem udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Udang Sayur Asam Manis enak lainnya. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Udang memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Udang:

1. Sediakan 7 lonjor kacang panjang
2. Siapkan 1/2 bh labu siam
3. Ambil 1 bh jagung manis,potong sesuai selera
4. Gunakan 100 gr udang
5. Gunakan 50 gr kacang tanah
6. Siapkan 200 gr nangka muda (sy: gak pake)
7. Ambil Asam jawa (diambil sarinya aja)
8. Siapkan 3 lbr daun salam (sy yg kering)
9. Gunakan Secukupnya garam
10. Siapkan 1 ruas jempol laos
11. Sediakan Bumbu halus:
12. Gunakan 4 siung bawang putih
13. Gunakan 5 siung bawang merah
14. Siapkan 6 bh cabe merah besar
15. Sediakan 3 btr kemiri
16. Siapkan Secukupnya gula merah

Ide memasak hari keenam ini adalah Udang Asam Garam dipadu dengan Sayur Asem dan Sambal Terasi. Hmm… membayangkan sayur asem dan sambel terasi saja sudah pingin cepat-cepat makan, ingin segera menikmati segarnya sayur asem dan pedasnya sambal terasi, apalagi ditambah lauk udang asam garam yang lezat dan sepiring nasi yang masih hangat, pasti rencana diet bisa jadi berantakan nih, hehehe. Adapun cara membuat sayur asem udang sebagai berikut dilansir dari cookpad.com. Sayur Asem Udang Udang segar, jamur dan cabai utuh menjadi bahan racikan sayur asam ini.

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Udang:

1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Potong kacang panjang, labu siam, jagung manis sesuai selera, sisihkan. Larutkan asam jawa dan saring, geprek laos, sisihkan.
2. Masak air dan masukkan bumbu halus beserta laos, daun salam, dan larutan air asam. Setelah mendidih, masukkan jagung dan kacang, tutup.
3. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Bertahap ya mom kalau memasukkan sayur. Mulai dari sayur yang keras sampai ke sayur yang mudah cepat matang. Tambahkan udang. Tahap terakir saat akan matang baru taburi garam. Koreksi rasa dan keempukan sayur. Matikan kompor dan sajikan.

Gampang dibuat dan hirup kuahnya selagi hangat. Sayur asem adalah makanan rumahan khas Indonesia sedari dulu. Setiap daerah punya resep sayur asem masing-masing, termasuk di Jakarta. Di beberapa daerah, sayur asem memiliki rasa yang manis. Di daerah lainnya, sayur asem memiliki rasa yang pedas segar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!