Lagi mencari inspirasi resep sambal ganja/ sambal eudang khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ganja/ sambal eudang khas aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ganja/ sambal eudang khas aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal ganja/ sambal eudang khas aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Perpaduan rasa yang unik, gurihnya udang goreng, pedasnya rawit dan segarnya belimbing wuluh, bisa sangat memanjakan anda khususnya. Kenapa disebut sambal ganja?? ini adalah salah satu sambal khas Aceh yang bikin ketagihan, rasanya pedas, gurih, dan asam dari belimbing wuluhnya. sambal. Sambal ganja atau asam udeung paling nikmat disantap dengan nasi putih panas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal ganja/ sambal eudang khas aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal ganja/ sambal eudang khas aceh memakai 7 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal ganja/ sambal eudang khas aceh:
- Sediakan 10 ekor udang
- Gunakan 7 buah belimbing wuluh
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 batang sereh iris tipis
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 7 buah cabai /sesuai selera
Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh sendiri sudah berarti "sambal". Dan seperti yang saya sebutkan di atas. Berasal dari Aceh, sambal yang satu ini disebut sebagai sambal ganja. Ia memperkenalkan beberapa hidangan khas Aceh yang bisa jadi menu alternatif di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal ganja/ sambal eudang khas aceh:
- Goreng udang sampai berubah warna, kemudian dicampur kebahan lainnya, dan diulek hingga halus, tes rasa. Dan siap dinikmati.
Salah satu yang menarik ada sambal ganja atau dikenal juga dengan nama asam udeung. Nama asli sambal ganja ini adalah asam udeung, Asam dalam bahasa Aceh artinya sambal sedangkan Udeung berarti udang. Untuk membuat sambal mentah khas Aceh ini, selain udang segar bisa juga menggunakan Ebi. Menu sambal ganja ini sukses jadi. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal ganja/ sambal eudang khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
