Lagi mencari ide resep kue pancong / bandros yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pancong / bandros yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pancong / bandros, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue pancong / bandros enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue pancong / bandros yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Pancong / Bandros memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Pancong / Bandros:

1. Ambil 250 gr tepung beras
2. Gunakan 1,5 sdm tepung tapioka
3. Sediakan 200 gr kelapa muda parut
4. Ambil 500 ml santan (kekentalan sedang)
5. Gunakan 1 sdt garam
6. Siapkan Gula pasir secukupnya, untuk taburan

Cara membuat Kue Pancong / Bandros:

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, dan kelapa muda. Aduk rata. Adonan jangan terlalu encer.
2. Sebelumnya panaskan dulu santan. Cukup sampai hangat. Bisa ditambahkan daun pandan 1 lembar. Setelah itu tuang ke campuran terigu dan kelapa.
3. Panaskan loyang kue pancong. Lumuri dengan minyak sayur. Tunggu panas.
4. Setelah dirasa cukup panas, masukkan adonan ke cetakan. Kurang lebih 1 sendok sayur. Biarkan terbuka dulu, sampai agak sedikit kering atasnya setelah itu, baru bisa ditutup biar tetap lembab
5. Tunggu hingga permukaannya, bawahnya kering kecoklatan, sehingga bisa dicongkel dengan mudah. Ulangi hingga adonan habis. Setelah itu angkat. Dicocol atau ditaburi gula pasir saat disajikannya. Pas buat temen minum teh.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue pancong / bandros yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!