Lagi mencari inspirasi resep sayur nangka bersantan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur nangka bersantan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kalau beli nangka muda ya mesti diolah dengan santan. Salah satu menu favorit di rumah nih. Besoknya lsg deh masak nangka bersantan ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka bersantan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur nangka bersantan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur nangka bersantan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Nangka Bersantan memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Nangka Bersantan:

1. Gunakan 400 gr Nangka muda 2 bks (sekitar )
2. Siapkan 500 gr Daging ayam/daging sapi (saya pakai ayam bagian paha),
3. Sediakan 200 ml Santan kental (saya pakai santan instan)
4. Gunakan secukupnya Air
5. Siapkan 1 batang Sereh , geprek
6. Ambil 3 lembar Daun salam
7. Sediakan 2 ruas Lengkuas , geprek
8. Siapkan secukupnya Gula merah
9. Sediakan Bumbu halus
10. Ambil 5 siung Bawang merah
11. Gunakan 5 siung Bawang putih
12. Sediakan 1 sdt Ketumbar penuh
13. Siapkan 2 ruas Kunyit
14. Gunakan Garam
15. Sediakan Kaldu bubuk (saya pakai MSG probiotik siklus)
16. Ambil 2 butir Kemiri
17. Siapkan 2 sdm Minyak goreng untuk menumis,

Karena sebab itulah, bagi teman-teman pecinta sayur nangka maka wajib membuat sayur yang enak satu ini di rumah. Sayur nangka enggak pernah absen dari Nasi kapau / nasi rames khas Minang. Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer serta memadukan beraneka ragam sayuran diantaranya nangka muda, kol, kacang panjang serta rebung. Cara membuat Sayur Nangka Kapau yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.

Langkah-langkah membuat Sayur Nangka Bersantan:

1. Rebus ayam dengan air mendidih beberapa menit, matikan kompor, buang air rebusan, sisihkan ayam. Potong ayam sesuai selera. Saya biasanya dipotong kecil-kecil agar mudah hancur.
2. Rebus nangka muda dengan air mendidih selama beberapa menit, matikan kompor, buang air rebusan, sisihkan nangka. Potong sesuai selera. Saya biasanya potong agak tipis supaya mudah empuk.
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan air secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan sereh, daun salam, gula merah dan lengkuas. Lalu masukkan nangka dan ayam. Aduk-aduk sampai semua bagian ayam dan nangka terendam air.
4. Pindahkan ke panci bertutup kaca. Atau mau pakai panci presto pun tak masalah. Rebus nangka, ayam dan bumbu sampai nangka dan ayam benar-benar empuk (sekitar 45 menit).
5. Setelah empuk, masukkan santan instan, aduk-aduk sampai tercampur rata. Tes rasa. Matikan kompor.
6. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng

Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda sebagai bahan utamanya, lalu potongan kol, kacang panjang, dan juga rebung untuk resep gulai nangka padang versi komplitnya. Request nya bapak mertua yang suka makanan bersantan 😁 Ucie_Sunarsih. Semur Gori/Nangka muda. nangka muda, bawang merah, bawang putih, cabe jablay, kunyit, kemiri, cabe merah, garam Sry Apriyani. SAYUR NANGKA MUDA,YANG MUDAH DI BUAT. Hari ini bingung mau masak apa eh liat tukang sayur bawa nangka muda ya udah hari ini bikin sayur nangka muda.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Nangka Bersantan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!