Sedang mencari inspirasi resep sambal ganja khas aceh (asam sabe) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ganja khas aceh (asam sabe) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ganja khas aceh (asam sabe), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal ganja khas aceh (asam sabe) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Sambal ganja atau asam udeung paling nikmat disantap dengan nasi putih panas. Nah, kamu bisa membuatnya dengan resep di bawah ini. Gak heran kalau setiap daerah memiliki sambal khasnya masing-masing.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal ganja khas aceh (asam sabe) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal ganja khas aceh (asam sabe) menggunakan 5 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal ganja khas aceh (asam sabe):

1. Sediakan 150 gr udang sabu/ebi
2. Gunakan 1 buah bawang merah besar
3. Siapkan 5 buah cabe rawit (tergantung selera)
4. Ambil 6 buah asam sunti yg besar2
5. Siapkan Sejumput garam

Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh sendiri sudah berarti "sambal". Dan seperti yang saya sebutkan di atas, para penggemar sambal. Sambal Aceh ini beda dari sambal-sambal lain seperti sambal tomat atau sambal terasi. Rasa asam lebih mendominasi sambal ini dan itulah letak kekhasan dari sambal Serambi Mekah.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal ganja khas aceh (asam sabe):

1. Ini nih tampilan udang sabunya…biasa d pasar ada d jual 2 macam…ada yg asin ada yg tidak…ini udangnya yg tidak asin.
2. Sangrai udang sabu/ebi kering hingga warnanya kecoklatan.
3. Uleg bawang,cabe,asam sunti dan sejumput garam hingga halus.note:garamnya jgn banyak krn asam sunti jg agak asin
4. Setelah halus…campur udang sabu yg uda di sangrai, uleg lagi ampe halus…selesai…

Belimbing wuluh dipakai sebagai pemicu rasa asam sedangkan udang kali digunakan sebagai penonjol rasa gurih. Nama asli sambal ganja ini adalah asam udeung, Asam dalam bahasa Aceh artinya sambal sedangkan Udeung berarti udang. Untuk membuat sambal mentah khas Aceh ini, selain udang segar bisa juga menggunakan Ebi. Menu sambal ganja ini sukses jadi pengobat rindu kampung halaman. Nama asli dari sambal ganja adalah asam edeung, sambal mentah yang memakai udang sebagai bahan utama.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal ganja khas aceh (asam sabe) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!