Sedang mencari ide resep macaron - red velvet ft tiramisu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal macaron - red velvet ft tiramisu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macaron - red velvet ft tiramisu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan macaron - red velvet ft tiramisu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah macaron - red velvet ft tiramisu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Macaron - Red Velvet ft Tiramisu memakai 16 jenis bahan dan 30 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Macaron - Red Velvet ft Tiramisu:

1. Gunakan 100 gram Powder Sugar
2. Ambil 50 gram Tepung Almond
3. Ambil 70 gram Putih Telur (2 eggs)
4. Siapkan 50 gram Fula Pasir
5. Siapkan 1 sdm Coklat Bubuk
6. Gunakan 1/2 sdt Kopi Instant
7. Ambil 3 tetes pewarna Merah
8. Siapkan Cream Cheese Filling :
9. Gunakan 100 ml Whipped Cream
10. Siapkan 100 ml Cream Cheese
11. Ambil 50 gram Gula Halus
12. Siapkan Tiramisu Filling :
13. Gunakan 50 gram Cream Cheese
14. Siapkan 50 gram Mascarpone Cheese
15. Gunakan 50 ml Whipped Cream
16. Gunakan 25 gram Gula Halus

Cara membuat Macaron - Red Velvet ft Tiramisu:

1. Siapkan Bahan: - ayak tepung almond dan gula halus dgn ayakan tepung, krn adonan hrs seperti cake. Bila masih banyak granule yg tdk tersaring, Blender pakai dry mill.
2. Siapkan Cetakan Macaroon atau buat Mall dengan membuat Bulatan di kertas putih dengan bantuan ballpoint/spidol dan taruh Mall dibawah Parchment paper untuk membuat ukuran Macaroon yg seragam
3. Campur Tepung Almond, gula halus dan Coklat plus kopi - ayak, bila msh ada granule, Blender hgg halus
4. Mixer putih telur hingga berbusa (tambahkan COT/Jeruk nipis bila perlu)- masukkan gula pasir 1/3 bagian bertahap- Gunakan Putih Telur suhu ruang, dan kocok hingga stiff peak, Puncak Penuh, bila diangkat- kokoh, tambahkan Cream of Tartar/ jeruk nipis bila Suka- sy skipp
5. Kocok hingga stiff peak - sy sekitar 5 mnt persis dr oermulaan
6. Masukkan campuran gula tepung almond 1/3 bertahap,
7. Fold Balik dgn spatula hingga rata
8. Bila adonan di jatuhkan dr atas, mengalir seperti Cake - Adona sy bagi 2- taruh 1/2 bagian di Piping Bag - nanti akan sy isi dengan Tiramisu Cream Cheese
9. 1/2 bag lagi sy beri Pewarna Merah Tua kupu kupu
10. Taruh di Piping Bag siaihkan
11. Spuit pada Silpat Cetakan Macaroon
12. Atau diatas Pearchment yg sibawahnya diberi tanda bulatan - dan tarik setelah selesai
13. Behind the Scene - Spuit bulat sy missing, akhirnya cuma pakai Piping Digunting😁😊💪
14. Tap berkali kali agar udara keluar hingga nanti mulus jadinya. Diamkan selama 60 menit hingga permukaan adonan kering dan tdk nempel saat disentuh
15. Cream Cheese Filling : Mixer semua Bahan - taruh di Piping bag, maaukka lemari es hingga digunakan
16. Tiramisu Filling : sisa sebagian Cream Cheese filling, Mascarpone dan tambahkan Cream Cheese 50 gram, gula halus 25 gm, 1 sdt Coklat Bubuk, 1/2 sdt Coffee instant- Mixer hingga fluffy-
17. Perhatikan Panas Oven. Batch 1 sy sebagian pecah, ke 2-3 mulus. Panaskan Oven dii suhu 140-150 selama 10 mnt sebelum Baked - Oanggang selama 15 menit dlm suhu 140-150, putar posisi di setengah waktu
18. Tidak perlu Cetakan khusus Macaroons, Punya sy justru yg konsisten hasilnya crispy diluar, gooey di dalam adlh yg pakai Parchment Paper. - - - tunggu hingga dingin dan lepaskan dgn di goyang” dilu..
19. Setelah Dingin, Pairing masing” sesuai ukuran
20. Siapkan Filling nya
21. Isi Red Velvet dengan Cream Cheese Filling
22. Isi Tiramisu Macaroon dengan Tiramisu Filling
23. Voila,…
24. Simpan dlm keadaan sudah Diisi Filling -
25. Taruh di lemari es dlm wadah kedap udara
26. Atau biarkan belum diisi
27. Red Velvet mit Tiramisu
28. Crisp outside, gooey inside
29. Glowsy.. Menawan hati
30. Sipping with Expresso… hmmmm..💋😘😍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat macaron - red velvet ft tiramisu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!